螃蟹买回家用清水养着,多换水,让它吐脏东西刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚最后用凉白开浸泡螃蟹 姜切末备用黄酒,加盐,加糖,拌匀 把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里,放入姜末,倒入刚刚调好的黄酒,下面我们就来说一说关于正宗醉蟹做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![正宗醉蟹做法(如何做醉蟹)](http://img.studyofnet.com/upimg/617556416.jpg)
正宗醉蟹做法
螃蟹买回家用清水养着,多换水,让它吐脏东西。刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。 姜切末备用。黄酒,加盐,加糖,拌匀。 把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里,放入姜末,倒入刚刚调好的黄酒。
黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时,螃蟹会挣扎,(这个过程有点残忍)。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。