炒菜放盐的口诀是什么（厨师炒菜放盐的口诀是什么）

鱼肉提前要腌好，肉肉炖菜莫早放，七成熟时正当时青叶蔬菜味道好，熟了出锅放不迟，下面我们就来说一说关于炒菜放盐的口诀是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒菜放盐的口诀是什么

鱼肉提前要腌好，肉肉炖菜莫早放，七成熟时正当时。青叶蔬菜味道好，熟了出锅放不迟。

炒菜的时候，盐是最重要的提味品，俗话说“好厨师一把盐”，意思就是好的厨师懂得怎么样放盐，放多少盐。盐放对了能让菜品更加的鲜美，但是一旦放多了，吃了之后可能会损害人的健康，引发高血压、上呼吸道感染等疾病。