洋葱 (Allium cepa L.) 是百合科葱属多年生草本植物, 鳞茎粗大, 近球状;纸质至薄革质, 内皮肥厚, 肉质;叶片圆筒状, 中空, 中部以下最粗, 向上渐窄, 较花葶短;花葶粗壮, 高可达1 m, 伞形花序球状, 具多而密集的花, 花粉白色;花被片具绿色中脉, 矩圆状卵形, 花丝等长, 子房近球状, 腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;5—7月开花结果。
农民朋友经过多年的血与泪教训，总结了以下5条经验，供洋葱种植户参考学习。
（1）种植地块选择
种植地块宜选择有洋葱种植历史、洋葱种植高产稳产区, 气候特点上表现为适合洋葱生长, 且区别于一般作物的独特生态区, 土壤特点以砂土及轻黏土为宜, 要求地势平坦、排灌方便、结构适宜、理化性性状好、耕层深厚、有机质含量高。
（2）整地做畦
整地做畦要求畦面宽1.2 m, 畦埂宽25 cm。在实际生产中, 宜采用平畦栽培, 同时使用地膜覆盖畦面。一方面有利于畦面保温保湿, 另一方面又能防止恶性杂草生长, 避免与洋葱争夺土、肥、、水资源。
（3）田间定植
栽植深度2~3 cm, 以小鳞茎不露土、浇水后不倒苗为准。过深植株易徒长旺长而鳞茎小, 多畸形, 不耐贮运;过浅植株生长弱, 易倒伏, 叶小而少, 鳞茎膨大偏早, 鳞茎小, 影响产量。株行距一般为16~25 cm×13~20 cm。拉好定植沟后, 亩用施田补120 m L对水60 kg喷雾后及时盖膜化除。然后定植, 定植后灌跑马水定根。
（4）合理施肥
栽植前结合耕地施好基肥, 基肥的施用量应根据土壤肥力和肥基种类不同而决定, 一般每亩可施优质的腐熟基肥1330-3340公斤, 再混入过磷酸钙16-20公斤和适量钾肥。使用基肥, 采取普遍撒施, 然后耕地时充分搅合耙匀, 使土壤与肥料均匀结合。
（5）防治病虫
洋葱常见的病害有霜霉病, 灰霉病、紫斑病、萎缩病, 软腐病等, 常见的虫害有种蝇、蓟马, 红蜘蛛等。在进行田间管理时, 要细心观察各种病虫害的发生情况, 发现病虫危害, 要及时购药防治, 采取物理、生物、化学防治相结合的方法, 保证洋葱秧苗的健康生长, 达到丰产丰收的目的。
结语
当洋葱叶子发黄, 假茎变软并开始倒伏, 鳞茎停止膨大进入休眠期阶段为鳞茎成熟的标志, 应及时采收。为了提早上市, 可将洋葱假茎扭转压倒, 促进地上部枯萎和鳞茎成熟。收前10 d应停止灌水, 选择晴天采收。
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