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菜谱红三剁
将里脊肉和姜一起剁成碎末； 将肉馅中加入适量盐, 生粉，生抽， 油, 顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟； 个 将青椒切成小丁， 剁一下; 将西红柿用筷子插入底部， 放在火上烤， 均匀的转动， 看到皮破了关火； 这样轻易的就可以将皮揭下来了； 将西红柿切成小块，去除里面的芯, 再将它剁成小粒； 将西红柿和青椒都剁成小粒后备用； 将锅烧热， 倒入少量的橄榄油, 下入腌好的肉末煸炒； 待肉末煸炒变色后加入青椒丁； 翻炒几下后下入番茄丁, 一起翻炒； 翻炒成熟后加入盐等调味料， 再加入适量小葱； 层盘即可。,
