水是构成身体的主要成分之一。人的生命活动离不开水，体内的各种营养物质和氧气的吸收、输送以及废物的排出，必须要有水参与，体内各种生理活动必须要在有水的条件下运行，如果没有水，所有的代谢都将停止。肌肉、消化道、呼吸道、内脏等活动的润滑剂是水。酸碱平衡，电解质平衡，体温调节都需要水。
正常成人一天到底需要多少水呢？
人在24小时内，从尿中排泄的水约为1500毫升，无感觉皮肤蒸发的水约500毫升，呼吸时损失的水约400毫升，大便排出的水大约含100毫升。每日消耗水为2500毫升。
每日水的来源和排出应处于一个动态平衡。从消耗可以看出我们每日至少摄入2500毫升。
我们每日从食物中获取的水约为1000ml，由蛋白质、碳水化合物、脂肪分解时产生代谢水300ml，，所以每天我们还需要另外补充1200ml水。如果出汗多，显性失水量大，喝水量也就要增加。
喝水是每天的必修课，那我们平常有哪些需要注意呢？
1.不要等到口渴时喝水，当感到口渴时，体内已经缺水。所以建议你少量多次饮水，不断的补充体内需要的水分，以保持良好的新陈代谢和正常的生理功能。
2.睡前两小时喝一杯水，以补充夜间损失的水分，也可以减少因血粘稠度增加而导致心血管疾病的发作。晨起喝一杯水，能弥补夜间丧失的水，对于老人，特别是患有动脉硬化、高血脂、高血压、高血黏度的老人显得更加重要。
3.一次不要喝太多的水，以200ml左右为好，如果口渴，可以每隔15分钟喝一次，水也不是越多越好。如果短时间摄入大量的水，会导致水中毒。饮水过多，也会加重肾脏负担。
4.饭前半小时，不要喝太多的水，以免稀释胃液，影响正常的消化功能。饭前一小时喝100ml左右水，则有利于消化液的分泌。
5.大量出汗的时候可以喝淡盐水
6.水只能烧开一次，不能反复多次加热。烧开的水冷却到25度左右，这时的水生物活性比较高，与人体的细胞液非常接近，最易渗透入细胞，容易被人体吸收，这样的水最有利于健康。
7.烧开后放置三天的水，不要喝，这时候亚硝酸盐的含量增加，并且这种水输氧能力大大降低，还有潜在的致癌物质。所以水也要喝新鲜的。
