葱,姜,小红椒改刀备用,嘎牙子鱼洗干净;,下面我们就来说一说关于嘎牙鱼怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
嘎牙鱼怎么做好吃
葱,姜,小红椒改刀备用,嘎牙子鱼洗干净;
油热大概在五成热时,放入葱姜小红椒炒香;
放入嘎牙子鱼料酒后,放入水;
水一定要把鱼盖住,因为煮制过程中,水分会蒸发,因为鱼无法用煲汤锅做。建议多放水,大火锅开后,转入小火煮,煮到汤水变白为止;
看汤水变成乳白色后,放入白胡椒粉,把香菜切碎后放入汤碗中,鱼与鱼汤一起盛入汤碗中即可。加入白胡椒粉鱼汤会更鲜,更美味。