只是量要少，姜是各种酱的主要调料，下面我们就来说一说关于蒜蓉酱放姜可以吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
蒜蓉酱放姜可以吗
只是量要少，姜是各种酱的主要调料。
辣椒、蒜、姜的比例为：6：1：1。
蒜蓉辣酱的做法，准备材料：鲜辣椒：600克、姜：100克、蒜：100克、糖：25克、盐：50克、白酒：40克。
鲜辣椒挑选无疤无伤的，然后洗净晾干水分备用。
辣椒去蒂，切成小段备用。
蒜洗净切成两瓣备用。
姜洗净切成粗粒备用。
将辣椒丁放入料理内机。
搅成碎粒（不要太碎了，要稍微有一点辣椒块的感觉）。
把蒜、姜放入料理机，搅成碎粒。
把辣椒、姜、蒜放到容器中，然后加入适量的盐、糖容搅拌均匀。
搅拌均匀后，静止15分钟。
装入瓶中，倒入白酒。室温发酵2天后入冰箱冷藏两周，就可以吃了。
