材料：羊腿1000克， 孜然10克，食盐4克，烤肉酱20克，高度白酒10毫升，辣椒粉10克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，我来为大家科普一下关于正宗碳烤羊腿腌制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
正宗碳烤羊腿腌制方法
材料：羊腿1000克， 孜然10克，食盐4克，烤肉酱20克，高度白酒10毫升，辣椒粉10克，葱1段，姜1块，蒜3瓣。
首先将羊腿切开
然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味。
准备一些洋葱切成末，蒜切成片，姜切丝。
将佐料撒在羊腿上。
加入适量盐
加入适量高度白酒，按摩一会儿，腌制4小时，期间再按摩数次以便更好的入味。
