章红鱼比油甘鱼的腥味相比较淡，所以章红鱼更适合刺身;，下面我们就来说一说关于油甘鱼章红鱼怎么区分?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

油甘鱼章红鱼怎么区分（油甘鱼章红鱼区分方法）

油甘鱼章红鱼怎么区分

章红鱼比油甘鱼的腥味相比较淡，所以章红鱼更适合刺身;

章红鱼的肉质鲜美，可作生鱼片，亦可煎食、煮汤，油甘鱼富含DHA和骨胶原，能补充人脑中缺乏的高度不饱和脂肪酸和关节位置的胶原蛋白。

油甘鱼鳞片大小不一，鳞片大而硬，而章红鱼相对均匀。