教你懒人炒板栗，放电饭锅里15分钟，个个金黄开口，做法超简单今天去早市买了一些栗子回来，今天就教大家栗子怎么在家里炒着吃，自己在家里的做的，没有污染又干净，小孩子和家里人都可以放心的吃了，昨晚儿子说想吃栗子了，今天早上就出来买了栗子回来自己炒着吃，开始我们把买回家的栗子给洗干净了，洗干净了之后我们在栗子上面切一刀，刀口要长一些，不要太短了，之后的每一个栗子我们都要切一口，切栗子的时候都要小心一点，不要切到手了。
在碗里面加入适量的白糖，然后用开水化开，喜欢吃甜的就可以多放一些糖，倒入开水之后我们就用勺子或者是筷子搅拌一些，让糖呢充分的溶化掉，如果不喜欢吃甜的也可以忽略这一步，但是栗子还是带着甜味炒出来的要好吃一点。然后我们把切好的栗子放进去泡半个小时，这样之后我们炒出来就会带着微甜的味道了，泡好了之后我们把栗子捞出来控干水分。
然后我们把饼锅预热一下，再在上面刷上一些油，之后我们就把栗子到在上面，稍微的铺平了，然后盖上盖子，中小火炒15分钟左右，如果栗子比较大就多炒一会，然后我们的栗子看着都开口了就是熟了，这样我们就可以把栗子捞出来了。弄出来之后我们直接剥开就可以吃了，因为我们之前切开了一个口子，剥的时候也就好剥一点了，我们在选择栗子的时候要选择新鲜一点的，这样做出来的才好吃。还有我们在切口的时候，口也不要切的太大太深了，不然炒出来之后直接就是对半开了，也不好剥。
我们怎么知道栗子不新鲜的呢？很多人也不会挑，只是看着感觉好，大部分人买了回来之后，也不会炒这吃，怕自己炒不好，到时候做出来还不熟，一般都是加冰糖和水用蒸锅蒸熟吃的，口感是软糯的，不如糖炒的香脆，所以我们可以选择用糖水泡一会然后炒着吃，像栗子这样的食物就和花生瓜子似的，如果不是炒着吃，香味就没有那么明显了。
我们自己在家里的时候可以去外面买一些栗子回来，我今天买回来的栗子，回来的时候皮都有点软了，所以就不是很新鲜了，做出来的口感可能就不如新鲜的栗子做出来的好吃，大家如果要吃这个，一定要挑选新鲜的栗子。
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