中秋前后，家乡的板栗陆续上市，除了和肉红烧或清炖，在家这样炒，简单快捷，个个开口，酥糯好吃！
下面看我怎么炒吧！当然也可以用电饭锅炒。
炒板栗食材：板栗，清水。
制作过程：
1）先从冰箱冷冻室里拿出一些板栗，放入锅中。
2）加入适量的清水清洗一下，放置一阵，待板栗融化。
3）这一步是关键：用菜刀在板栗表面剁个口子，不要太深，否则炒到最后板栗仁容易碎。
4）剁好放入锅中，加入适量的清水，水量以没过板栗为宜。喜欢吃蜜炒板栗，就可以加适量的蜂蜜，我们考虑瘦身，尽量不吃甜的，再加上板栗碳水含量也很高。
5）大火烧开，转中火煮去一半水后，改中小火。
6）煮至水干后，改小火。
7）用锅铲不停地翻动，最后水炒干，再盖住焖一会，盛出食用。
在家炒板栗，一点不麻烦，也不复杂，个个开口，酥糯好吃！
特别提示：
板栗的保存方法：板栗先挑选一下，把坏的扔了，其他装塑料袋，扎紧，放入冰箱冷冻，这样可以保存很久。
现在的板栗放几天就会坏，坏了可惜，大家试试这种方法吧！
喜欢吃炒板栗的朋友，可以买点回来自己炒，毕竟炒板栗太贵了。
谢谢朋友们的关注、评论或转发！
#烟火乡村话丰年#
,
