珠海今天的天气实在是热，说好的冬天呢
By 鼹鼠的暖窝窝
用料
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 52克
- 细砂糖 40克
- 玉米油 40克
- 牛奶 52克
做法步骤
1、不粘烤盘放少许玉米油
2、用厨房纸擦抹金盘，一定要擦干净
3、牛奶和油混合均匀
4、筛入低筋面粉混合均匀
5、加入蛋黄混合均匀
6、糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋头蛋白呈大弯钩
7、取1/3蛋白与蛋黄面糊混合均匀
8、把混合好的面糊倒入蛋白中
9、用翻拌和切拌手法混合均匀
10、倒入烤盘中
11、用刮板抹平表面，然后震出大气泡
12、烤箱170度20分钟，出炉稍凉倒扣在油纸上
13、毛巾面出来啦✌
14、桌子上放一张新油纸，蛋糕毛巾面朝下，撕去上面的油纸，斜切蛋糕一边，抹上自制的百香果芒果果酱
15、卷制好放冰箱冷藏半小时定型
16、自制糖粉筛印花模
17、蛋糕卷上放印花模，筛上糖粉
18、切小卷
19、浓浓的果香
20、暖暖下午茶
小贴士
鼹鼠の小唠叨: 1、请根据自家烤箱温度调整烤制时间； 2、果酱是甜的，所以蛋糕体用糖会较少。
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