哈喽大家好！[笑] 应各位朋友的要求，今天把“肉段烧茄子”写成图文详解！ 很多朋友私信我们说：要图文详解，真心时间不够用，但有这么多朋友的支持！ [奋斗]所以加了半宿的班，你们想要的图文详解来了！ （想学的往下看）[酷拽]
肉段烧茄子需准备以下食材：2根茄子 1个青椒 3两里脊肉 葱 蒜 适量
将洗好的茄子去皮，不然茄子做出来不好看，特别不过油的茄子，过油的还好一点。（如果你做别的茄子的时候，想要颜色好看，那你就把皮去掉）
茄子切成这样的块，也叫滚刀块。
青椒一样要切成滚刀块
葱 蒜切碎如图
里脊肉如图所示
把切好的里脊肉装入碗中再依次加入，精盐 料酒给它抓拌一下，然后再撒上淀粉，再加入适量的清水，开始一定要少加， 抓拌之后再看看试探的加，直到让淀粉均匀的把肉包裹住。（如下图所示）
过热加入适量的食用油，油热之后再放入肉段，下面图片每一步都非常详细，每张图上都有文字
这个地方要说一下，当把青椒下入锅中的时候，就抓紧捞出控油！ 因为青椒可不耐炸，当再次复炸肉段茄子的时候，几乎就是下进去翻动几下就可以了。给你们个小建议，在过油炸之前把所需要的东西都准备好，千万不要炸过头了。（注意）
再把茄子肉段下入锅中之后，翻炒均匀之后就可以出锅了！[酷拽]
（以上图片因拍摄水平原因，实际上颜色比这要好看一百倍，不信你做一下就知道了。 拍照水平还需要提高，希望大家理解支持一下！[笑][笑]）
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一起做美食 享受美食！[爱慕] 真心感谢每一位朋友的支持！ 谢谢 （视频也很精彩 记得观看哦！[笑][笑]）
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