随着奶粉行业同质化的加剧，品牌与渠道都需要差异化的产品以寻求新的增长引擎。基于此，细分领域受到诸多乳企的青睐，诸如小分子奶粉市场，近年来，越来越多的乳企入局小分子奶粉赛道，同时渠道也越发重视小分子奶粉。
长远来看，未来小分子奶粉市场走势如何？规模又将有多大？对此，中国权威的奶粉产业全媒体奶粉圈&奶粉智库特别策划了“大咖说小分子”专题，并有幸采访到雀巢、喜安智、优博、高培迪唯恩、坦图等乳企/品牌负责人，独立乳业分析师宋亮、中国食品产业分析师朱丹蓬等行业专家以及奶粉圈&奶粉智库&营养智库创始人刘磊来为我们答疑解惑。
小分子奶粉更有助于婴幼儿肠胃消化吸收，这种以精准解决消费者痛点为导向的差异化理念值得肯定。另外，小分子奶粉通过乳酪比优化、水解技术等科研创新手段，也能在一定程度上破局奶粉市场的同质化竞争。随着新生代父母消费理念的升级，小分子奶粉市场规模有望突破100亿。不过，从小众到大众的征程中，小分子奶粉的价值塑造就是一场长期主义的赛跑，目前，精耕专业配方和科研创新的品牌屈指可数。新消费时代是产品为王的时代，做好专业和创新的品牌，才能在风云变幻的竞争中游刃有余，才值得消费者和渠道给到更多信赖和支持。
小分子奶粉作为一个差异化的细分赛道，未来一定会有更多企业进入。同时小分子蛋白的易吸收对于现阶段的宝妈来说也存在一定诱惑力。但最关键的问题是消费者对于小分子奶粉的认知度有多高？认可度要多久才能建立？如果大品牌大力推广，消费者的信任度可能会更高一点，整体来看，小分子还需要一段比较长的消费者教育时间。
营养学上并没有一个多大分子量的蛋白质属于小分子的界定，“小分子蛋白质”一般指对牛奶整蛋白分子进行不同程度的水解，以达到降低过敏原性，且容易消化，改进婴儿肠道舒适度的目的。不同生产企业的水解工艺及配方特点不同，水解蛋白的来源及工艺参数会有明显差别，欧盟法规要求每一种含有水解蛋白的配方的安全性和适用性须通过临床评估确定。自雀巢1987年推出世界第一款部分水解乳清蛋白配方，其健康效益已得到全球及中国的大量临床研究的证据支持。在多年的产品研发的基础上，雀巢目前已具备完整的水解蛋白配方产品线，并将继续深耕专业营养，开展更多的中国专项研究，为中国母婴提供更专业科学的营养解决方案。
作为药企旗下的婴配粉品牌，喜安智一入行就沉下心关注“营养好吸收”，率先提出“好溶解带来好吸收”，并聚焦鲜有关注的“奶粉溶解性”等表征指标。作为小分子奶粉的领航者，15年来，从创新的智创SMARTMSD即溶易吸科技最大化保证营养物质的完整性和活性，到持续针对蛋白质、脂肪进行优化，小分子蛋白 小颗粒脂肪组合，喜安智不断为更好地满足敏感宝宝娇嫩肠胃消化吸收，提高营养的吸收效率而努力。我们很高兴这十多年来，越来越多的企业、品牌陆续关注并重视小分子奶粉。小分子奶粉为宝宝娇嫩肠胃而生，未来至少能达到百亿级的市场规模。我们认为蛋白质、脂肪、益生菌等方面的研究会持续深入，以母乳为科学蓝本，为宝宝提供更好的营养支持和吸收效率，这是行业需要努力的方向。
小分子奶粉的兴起，背后是消费者对高品质产品的追求。疫情之后，消费者对于奶粉品质以及营养的关注越来越高，再加上配方注册制让奶粉行业的门槛提高了，因此企业要想长远发展，一定离不开优质的产品。优博瑞慕一直在精进产品品质，在优博仿生配方®的基础上，将乳清蛋白的含量提升至90%以上，更为接近初乳配比，并且乳清蛋白本身就属于小分子蛋白，更易消化吸收。未来，优博瑞慕将持续以消费者需求为导向，带来更高品质的奶粉。
现在的90、95后宝妈更崇尚精细化育儿，一罐奶粉不仅要具备品质营养的基础保障，还要有更丰富、更细化的功能供给。而小分子水解蛋白就以其“好吸收”“减少宝宝肠胃不适”等功能备受消费者欢迎。精准的产品定位与突出的产品功能，为小分子奶粉加速突围指明了道路，目前市场面已有超60多家品牌入局小分子奶粉赛道，作为婴配粉细分领域中增长最快的品类之一，我预计小分子奶粉在三到五年内生意规模有望增长到100亿。高培一直携手新西兰奥克兰大学，致力于蛋白质的研究，高培全系列的产品都添加了专利双水解蛋白。同时，高培也格外注重奶粉的品质与安全，采用了恒天然新西兰草饲奶源，在品类差异和小分子蛋白上完美出圈。
我们非常看好小分子奶粉市场的发展，首先从产品本身来看，因为宝宝的肠胃比较娇嫩，而小分子更好消化吸收，很适合宝宝。其次从消费者反馈而言，我们统计了2358个宝妈对我们坦图小分子奶粉的评价，整体适应率和好评率能达到92.05%，消费者对小分子奶粉很认可。最后从渠道的角度来看，小分子是一个很容易被消费者接受和理解的概念，能够让渠道更好地进行推荐，现在越来越多的渠道将我们的小分子奶粉作为主推。所以我认为未来小分子奶粉的市场能达到100亿，不过还需要所有小分子奶粉的品牌一起努力，让市场能有更大的增量以及关注度。
随着新生人口减少，新冠疫情反复，奶粉市场从增量竞争到存量竞争，再到减量竞争，市场集中化凸显，产品同质化加剧。有作为的乳企都在强化创新，力求产品差异化，更好地满足新生代消费者的多元需求，而营养的消化吸收是一个重要的考量因素，小分子奶粉因其好消化易吸收的优势获得了越来越多消费者的青睐，市场规模不断扩大，但仍处于发展初期。随着品牌发力、市场认知度和渠道重视度的提升，小分子奶粉还将迎来更好的发展，让我们共同预见小分子的“大能量”。
特别感谢以上大咖的分享，不管是小分子本身的优势，还是市场的反馈，小分子奶粉都有突破100亿的实力。但身处酒香也怕巷子深的时代，小分子奶粉要想迎来更蓬勃的发展，还需要大家共同努力，在专业研发、品牌精耕以及市场教育等多方面持续发力。作为细分品类的见证者与推动者，奶粉圈&奶粉智库也将和大家一起携手扩大小分子奶粉的市场声量。
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