空气炸锅能做蛋糕准备工作:鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g,下面我们就来说一说关于空气炸锅可以做蛋糕吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![空气炸锅可以做蛋糕吗(空气炸锅怎么做蛋糕)](http://img.studyofnet.com/upimg/615535883.jpg)
空气炸锅可以做蛋糕吗
空气炸锅能做蛋糕。
准备工作:鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。
和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤,也是先分离蛋白和蛋黃。
然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊。
炸锅先120度预热3分钟,然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间,再炸15分钟。
一共用时40分钟,一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了,然后倒置放凉,较后脱模。