火腿肠和鸡蛋怎么做（好吃又简单的哦）

火腿肠先切小段，再切成片，盛入碗中备用，小葱切段，鸡蛋打散，调入盐和少许料酒，打散备用，下面我们就来说一说关于火腿肠和鸡蛋怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

火腿肠和鸡蛋怎么做

火腿肠先切小段，再切成片，盛入碗中备用，小葱切段，鸡蛋打散，调入盐和少许料酒，打散备用。

热油锅，倒入打散的蛋液，凝固时翻炒，炒熟后盛出备用。

锅底留油，倒入火腿肠，小火翻炒，呈微黄色时倒入鸡蛋翻炒均匀，放入小葱继续翻炒均匀，这道火腿肠炒鸡蛋就完成了。