现在的都市人群，几乎是无辣不欢，任何食物只要加辣椒，马上变得美味可口又下饭。如果你也喜欢吃辣椒，不妨就在家里种一盆辣椒吧，方法简单，想吃的时候就可以直接吃，新鲜又方便。现在还是春天，现在这个时候播种，入秋还可以收获好几拨。
首先我们需要健康，完整的种子，把它们泡在水里面，大概3个小时，这样可以让种子充分吸收水分，然后把它们放在湿毛巾或者纸巾上，每天都给它们喷洒水雾增加湿度，这样可以加快种子发芽速度，大大节省时间。
前期可以选择小点的花盆，把种子栽种上去，待它们发芽，而且枝杆比较健壮了，就可以把它们转移到较大的花盆上，当然土壤的选择也要重视，必须肥沃透气，例如用营养土加珍珠岩，按照7：3比例混合，这样的土壤培育，长势会更好。
辣椒喜欢温暖湿润的环境，所以我们每天浇水必须及时，见干见湿，水分必须足。天气闷热的时候，一天可以浇2，3次，傍晚到第二天早上这个时间段最适宜浇水。同时也要做好庇荫工作，土壤不要过分干燥和潮湿即可。
辣椒的生长速度非常快，所以我们一定要保证养分的充分。前期发芽阶段，我们还不用给它施肥，待枝叶健壮后，可以给它追加肥料，例如有机营养液，里面营养元素丰富，吸收速率非常快，半个月一次，生长就会更旺盛。
修剪工作也是不能少的，很多花友种植辣椒，长期不结果，就是没有做好修剪工作，导致养分浪费。我们在植株长到二三十厘米时，给它设立支架固定，然后把顶端嫩叶掐掉，集中养分用于分化更多分枝和分枝。
而且辣椒的种类不同，修剪方法也不同。如果是种植甜椒，要保留顶端枝干的分叉和第一个侧枝，其他种类的辣椒，侧枝就可以直接去掉。修剪规律尽量少而准，辣椒毕竟在生长阶段，大量修剪容易破坏健康，而且修剪后要及时补水补肥料，让它尽快生长恢复。
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