冬季,热饮还是主流,各家连锁品牌都有不一样的热饮产品,首先热芋泥奶茶是爆品,然后是椰奶的杨枝甘露,再就是鲜奶的烧仙草。

那奶系列的热饮还可以有什么呢?今天我们就来看一下做热牛乳茶如何搭配。

秋冬最受喜爱的热饮(冬季热饮那么多)(1)

牛乳比普通牛奶营养价值要高,成分更接近母乳。牛乳与牛奶的区别在于牛初乳富含丰富的活性免疫物质,而牛奶没有。

味道上牛乳比鲜牛奶的味道要浓郁,用来做奶茶的话味道要醇厚一点,如果饮品上加了奶油顶,结合奶油的口感会更加的香浓醇厚。

那用牛乳如何做出特色热饮?我们来看看下面的牛乳茶配方。

Milk tea formula

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以下配方由德瀹商贸提供,冷热都可制作

黑糖芋泥椰奶牛乳茶

秋冬最受喜爱的热饮(冬季热饮那么多)(2)

配方:

芋泥70g,红茶汤100ml,黑糖10ml,牛乳150ml,椰子味淡奶50ml,龙珠60g

制作方法:

出品杯放入70g芋泥挂壁8分,放入龙珠、把红茶汤、椰奶、牛乳、黑糖放入雪克杯中搅拌均匀倒入出品杯即可。

口感说明:

这款产品不就有牛乳的醇厚感,还有椰子味淡奶香浓,配上今年爆火的芋泥,整杯饮品的特色醇厚、香浓、芋泥和珍珠小料的满足感。

黑糖波波南乳茶

秋冬最受喜爱的热饮(冬季热饮那么多)(3)

配方:

南瓜果泥80g,黑糖10ml,波霸黑珍珠60g,牛乳150ml

制作方法:

出品杯放入80g南瓜果泥挂壁5分,黑糖沿杯边挂壁倒入牛乳,顶部放入黑珍珠即可。

口感说明:

这款产品主要的是黑糖的风味,搭配珍珠小料和南瓜果泥,牛乳奶基底,口感丰富醇厚。

榴莲芒果乳

秋冬最受喜爱的热饮(冬季热饮那么多)(4)

配方:

榴莲芒果酱60g,牛乳250ml,绿茶汤100ml,果糖15g,芒果果肉粒60g,草莓石榴魔芋60g

制作方法:

把榴莲芒果酱放入出品杯中挂壁,然后再雪克杯中放入芒果肉、草莓石榴魔芋、牛乳、绿茶汤、果糖加热搅拌均匀倒入出品杯中即可。

口感说明:

这是一款含有榴莲、芒果的水果牛乳茶,榴莲的风味比较独特,配上芒果的香甜,做热饮结合小料,口感有一种大大的满足感。

金瓜玫瑰酿酿

秋冬最受喜爱的热饮(冬季热饮那么多)(5)

(此配方专用红茶,点击图片购买)

配方:

玫瑰酿20g,红茶汤100ml,牛乳200ml,果糖10g,南瓜泥50g,黑珍珠60g,奶油顶装饰

制作方法:

出品杯中南瓜泥挂壁5分,放入黑珍珠,把红茶汤、玫瑰酿、热牛乳、果糖放在雪克杯中加热搅拌均匀倒入出品杯中,奶油顶装饰即可。

口感说明:

这款产品以南瓜泥、珍珠为主料,牛乳配上奶油顶,口感香浓醇厚。

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