苦瓜汤中有利尿活血、消暑退热、清心明目、生津止渴的功效！
By 妙江南
用料
- 沙白 200g
- 苦瓜 1/2根
- 香葱 1根
- 姜丝 适量
- 盐 2克
- 蔬之鲜 2克
- 食用油 适量
做法步骤
1、沙白清洗干净备用
2、苦瓜洗净，去籽去瓤，切片
3、姜丝、葱花
4、锅中加入适量清水大火烧开，加入少许盐和食用油。放入苦瓜焯烫一下，去除苦味。
5、捞出沥干水分
6、锅中加入一碗清水，放入沙白、苦瓜、姜丝
7、大火烧开，煮至沙白开壳即可关火，再撇去浮末
8、根据个人口味加入适量盐
9、蔬之鲜调味
10、入葱花
11、沙白苦瓜汤成品图
12、消暑退热、清心明目、生津止渴！
小贴士
沙白煮至开壳即可关火
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