减肥是一件很简单的事情，归根结底只有一句话：制造热量缺口，也就是每天吃进身体的热量要小于消耗掉的热量，这样就能减肥成功。
食物的热量
每一种食物的热量都是不一样的，自然界内所有的食物都可以分为7大类，而决定我们人类生活的热量是其中最重要的三类：碳水化合物、蛋白质、脂肪这三块是直接决定我们身体内热量的多少也是减肥是否成功的因素。
每个人需要消耗多少热量
消耗的热量是通过基础代谢加上身体活动加上消化食物所有的能量，这三块消化食物的热量就是吃就会存在多吃一下难消化的就可以达到，比如说肉和粗粮。
运动消耗包含走路、工作、想事情、跑步等方面，消耗的比例占全天的15%，消耗的大头还是基础代谢的高低占所有的热量消耗里面70%。那怎么来算自己一天需要多少热量？
基础代谢的高低最主要的因素是性别、年龄和体重三方面来决定，性别是不可以改变的，年龄也是不可逆转的，所以想要改变基础代谢那只能从体重开始，但减肥不就是把体重往下减吗？所以想要通过提高基础代谢来减肥是不可能行得通的。
消耗1KG脂肪需要多少热量
脂肪的热量相对于碳水和蛋白质是较高的，身体消耗1KG的脂肪是需要消耗7500千卡的热量，每天减少500大卡的热量需要12天就可以减少1KG的脂肪。
换算成每天所吃的食物7500大卡是什么的：
白米饭1碗（140g）热量为210大卡、馒头1个热量为233大卡
煎饼一张（100g）热量333大卡、肉包子1个热量为250大卡
烧饼一张（100g）热量为326大卡、油条1根热量230大卡
瘦火腿2片60g热量为70大卡、香肠100g热量为320大卡
猪肉85g热量为349大卡、牛肉100g热量为106大卡
蔬菜的热量更低基本上可以忽略不计，一天2000大卡的热量可以吃很多的食物。我们日常食用的食物之所以会胖，多数因为我们在食用时添加了大量的辅料导致热量升高，但食用的总量不多会导致经常饿。
减肥根本
减肥的根本在于吃进身体的热量少于身体消耗的热量，不必想着哪种食物可以吃哪种食物不可以吃。记住一句话：万物皆可食，只有量不等。
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