食材:粘米粉200G、糯米粉200G、清明菜200G、红豆沙适量、白砂糖少量,下面我们就来说一说关于正宗的清明菜粑粑做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

正宗的清明菜粑粑做法(正宗的清明菜粑粑做法与步骤)

正宗的清明菜粑粑做法

食材:粘米粉200G、糯米粉200G、清明菜200G、红豆沙适量、白砂糖少量。

先将清明菜摘去老梗,杂物,洗净,用料理机搅碎!没有料理机可以开水烫下菜,用刀直接剁成细蓉。

将清明菜细沫跟糯米粉,粘米加入少量白砂糖分混合揉转,搅匀,“3不沾即可”不粘手,不沾盆,不沾锅。

揪剂子,放入备好的红豆沙馅,搓圆,滚成球状,备用。

搓好的剂子摆放在蒸锅里面,大火上锅蒸半小时,转小火焖10分钟出锅即可。