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豆腐怎么做保存时间长的小吃
材料 准备好：韧豆腐一块，小葱1把；北方的豆腐分类较细，能分出10来种，韧豆腐质地和口感跟南方的豆腐相似；如果小葱的叶子较长，用2根即可； 豆腐切2公分见方的小块； 小葱切末，大蒜拍扁剁碎，郫县豆瓣辣酱和红剁椒各一大勺； 炒锅中火加热，倒少许植物油，不要等油热，直接将蒜末、辣酱、剁椒倒入锅中，转小火煸炒出红油； 豆腐轻轻倒入锅中，倒半杯水，用铲子轻轻推动豆腐，使其全部浸在汤中，中火加热至起小泡； 辣酱和剁椒咸味很重而且有红油，所以无需再放盐和酱油，将小葱末倒入锅中，轻轻拨弄几下出锅。 开胃下饭的香辣豆腐，营养低脂，做法超简单！,
