郭蔼明1967年9月26日出生于香港，中学就读于嘉诺撒圣心书院。1991年以美国南加州大学机械工程学硕士身份参选香港小姐竞选，并取得冠军、国际亲善小姐及最佳谈吐幽默奖，同年签约TVB成为电视演员。1992年主演电视剧《大时代》，这部电视剧是其演艺生涯的第一部作品。1993年-1996年连续4年获得《壹周刊》十大电视艺人奖。1993年郭蔼明出演了第一部影片《方世玉续集》，戏中饰演的花子一角。参演电视剧《武尊少林》，扮演角色阿雪。1994年参演电影《花月危情》。参与拍摄电影《一线生机》，扮演陆月美一角。
主要作品参演电视剧:
李小环与苗翠花2008-02-12
义无反顾2006-11-20
方德与苗翠花2006-03-26
足秤老婆八两夫2004-05-24
嫁错妈2003
情事缉私档案2002-04-15
大时代II世纪之战2000-09-11
状王宋世杰II1999-06-07
天地豪情1998-02-16
状王宋世杰1997-09-29
廉政行动1996之另类游戏1996-09-22
刑事侦缉档案II1995-12-11
天降奇缘1995-10-30
笑看风云1994-11-21
第三类法庭1994-02-28
侠义见青天之怒斩襄阳王1994
武尊少林1993-08-16
天伦1993-03-29
偷心大少1993
孽吻1993
大时代1992-10-05
参演电影:
再生号2009-07-10
最爱女人购物狂2006-01-20
目露凶光1999-10-16
再生情未了1995
一线生机1994-10-27
男儿当入樽1994-07-16
花月危情1994-06-25
方世玉Ⅱ万夫莫敌1993-07-30
郭蔼明有出众的外表，幽默的谈吐；在影视剧方面也有一定的表演才华。郭蔼明在演艺圈中有过好一段日子，事业经历过起落，平时很低调，每有剧集推出时，人气便会上升，时装剧《大时代》、《天地豪情》或是古装剧《状王宋世杰》，收视都有一定保证，观众缘不错。
,
