松茸的清洗方法（如何清洗松茸）

每年都要教大家一遍鲜松茸如何清洗：

忌用水浸泡洗，以免松茸吸入过多水分影响口感。

正确的清洗方法为：

1先用小刀削去松茸根部泥沙，注意尽量不要损伤松茸。

2去除菇体表皮杂草、泥土。

3最后用水冲淋清洗松茸表面。

温馨提示：松茸表皮有纤维状绒毛鳞片，该组织富含松茸醇、松茸RNAD等抗癌成分，注意不要将松茸表皮纤维状茸毛鳞片洗掉。