主料：3个鸡翅根、60g圆包菜、100g豆角、80g杏鲍菇 ，下面我们就来说一说关于鸡翅根烩杂素怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡翅根烩杂素怎么做
主料：3个鸡翅根、60g圆包菜、100g豆角、80g杏鲍菇。
配料：适量油、适量盐、适量糖、适量黄酒、适量生抽、适量胡椒粉、4瓣蒜瓣、适量鲜红椒。
将鸡翅根洗净，剁成块状。
在沸水中烫一下。
捞起，沥水；加黄酒。
加黑胡椒粉。
加蒜片。
加盐和糖。
加生抽，用筷子搅拌均匀，腌制待用。
豆角洗净，淡盐水浸泡十分钟，捞起，切小丁。
将圆包菜洗净，切片；鲜红椒洗净，切片；鲍蟹菇洗净，切块。
坐锅，小火将锅预热，入油；油热，倒入腌制的鸡翅根，翻炒片刻。
倒入鲍蟹菇、豆角丁，加盐，加水，加盖，中火焖。
鸡翅根焖到八成熟时加圆包菜、加醋，翻炒。
圆包菜变软，加鲜红椒片。
装盘，上桌。
