快手早餐饼，手不沾面10分钟上桌，松软香甜，常吃想长胖都难
快手早餐饼，粗粮面加鸡蛋，手不沾面，搅一搅，平底锅一烙，10分钟上桌，夏天多吃这个，粗粮营养丰富，做法还简单，不用热气腾腾的待在厨房里煎炒烹炸，配料可以随意搭配，软软的，香香的，可甜可咸，我家一周至少吃两次，几天不吃还真是想得慌，常吃老人孩子补充钙质，强健筋骨，增加记忆力，还能保护视力。这饼女人最喜欢，低脂粗纤维，想长胖都难。
非常美味的营养早餐饼，适合所有人群，尤其适合老人孩子吃。这道小饼食材很简单，玉米面、面粉加鸡蛋，今天做的是甜口味的粗粮饼，你也可以加点蔬菜，做成咸口味的粗粮饼。不管是甜还是咸，这小饼特别松软，可与铜锣烧媲美，三天两头做，我家孩子都吃不够，喜欢的朋友不妨试试。
玉米素有长寿食品的美称，是世界公认的"黄金作物"，玉米面中含钙、铁质较多，是不可多得的补钙食材。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收，对减肥瘦身有利。而且玉米面营养丰富，常食对提高身体的免疫力、记忆力，都是有着很好的效果。黄色的玉米面还可以对抗眼睛老化，常看手机和电脑的人一定要多吃黄色的玉米面。
这道玉米面饼要想做得好吃，记住关键一步，才能做出松软好吃的玉米面饼，下面一起看看关键一步是啥。
【玉米面鸡蛋饼】所需食材：玉米面2勺；面粉1勺；鸡蛋1个；糖适量；小苏打2g。
做法及步骤：
准备一个大一点的盆，加入玉米面和面粉，磕入鸡蛋，2份玉米面和一份面粉加起来大约在200g左右。我每次做基本上按这个比例搭配，我家人都爱吃。你也可以按1：1的比例或者面粉两份玉米面粉一份，根据个人喜欢的口感调整比例。
关键的步骤来了，它是这道小饼好吃的关键和技巧，切记要加小苏打，起到发酵的作用，否则口感不好。在面粉中加入2g的小苏打，搅拌均匀。通常小苏打和面粉的比例是1：100。
加入适量的水，搅拌均匀后，再加入适量的糖，按照自己喜欢的甜度加，不加糖也好吃。水也可以换成牛奶，营养更加丰富。然后静置5分钟，再开火烙饼。
平底锅薄薄地刷底油，用大小适中的汤匙，舀一勺面糊放入锅中，轻轻压平，小火烙。看到每个小饼都有气泡产生，这就是小苏打的作用，小饼出锅特别松软。
一面烙好，翻面烙另一面，两面金黄就OK了。是不是非常简单，快手早餐饼，美味还有营养。
出锅装盘，看这颜色是不是很诱人，松软香甜，非常好吃，三天两头做，一家人都爱。
小贴士：
1、玉米面饼松软好吃的关键，要加一点小苏打，起到发酵的作用，切记这一关键步骤。通常面粉与小苏打的比例为100：1。
2、这是最简单的玉米面饼，面糊里加入各种蔬菜或者干果，又是另一种口味的玉米饼，营养更加丰富，老人孩子都爱吃，换着花样吃粗粮，有利于身体健康。
粗粮玉米面饼，也是减脂餐，好吃又营养，常吃想长胖都难 。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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