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大家好,我是猴果果。

昨天领了张优惠券,买了满满一袋子车厘子、草莓,洗完开吃了才发现,吃不完……

洗过但是没吃完的水果,要怎么保存吗?

车厘子可以洗好放冰箱吗(洗过的车厘子还能放冰箱吗)(1)

洗过的草莓能不能放冰箱?

能放冰箱。

不论是洗的还是没洗的,都必须放在冰箱!

车厘子可以洗好放冰箱吗(洗过的车厘子还能放冰箱吗)(2)

洗了的果,果皮会有小的伤口,表面还残存着水滴,病菌孢子非常容易在果面伤口处着生。

当果肉温度较高时,孢子就会萌发,入侵到果肉内,引起腐烂。放入冰箱内可阻止或延缓病菌孢子的萌发,避免果实发霉腐烂。

车厘子可以洗好放冰箱吗(洗过的车厘子还能放冰箱吗)(3)

像草莓这样的果肉脆弱,果皮极薄的水果,清洗时还会引起挤压伤,这种伤害,当时不易察觉,存放一段时间,受伤的果肉就开始崩溃,细胞内的花青素被氧化褪色,形成白色斑块。

在温度较高时,这种细胞崩溃和褪色速度很快,放入冰箱会延缓变色的进程。

所以,若不会马上吃,最好先不要洗,直接放入冰箱,就是这个道理。

车厘子可以洗好放冰箱吗(洗过的车厘子还能放冰箱吗)(4)

洗过的车厘子放冰箱需要注意啥?

沥水,装入保鲜盒,马上放冰箱。

车厘子可以洗好放冰箱吗(洗过的车厘子还能放冰箱吗)(5)

已经洗了的车厘子,需要沥水1分钟左右,放入保鲜盒密封,再放入冰箱。切忌不能放置在环境温度高的地方。

有果友就问我,为什么不能用保鲜袋装呢?

因为将果实放入保鲜袋,底部果实容易被挤压,也会因冰箱内其他物品挤压,导致果实损伤。

车厘子可以洗好放冰箱吗(洗过的车厘子还能放冰箱吗)(6)

还有果友就问我,车厘子上的水,一定要擦干吗?

事实上,并不用厨房纸擦干,是因为擦干过程,是对车厘子的损伤过程。

水分附着在果面,在温度较低时,一般没有问题。但放置后,温度高,会增加腐烂风险。

车厘子可以洗好放冰箱吗(洗过的车厘子还能放冰箱吗)(7)

猴果果小提醒:

水果放入冰箱,必须用保鲜盒密封包装。

若有条件,可放入0度保鲜室内,0度与5度的冰箱温度,保鲜的效果差异非常大。

好啦!

学会这么实用的方法

再也不用担心吃不到新鲜的水果了

记得跟好朋友分享哦~

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