当老王坐上UA821航班，从旧金山飞向墨西哥城的时候，他心里一直很紧张：要是是下飞机遇上黑帮毒枭劫匪，枪指在我脑袋上，我摆哪一种姿势，会显得比较良民呢？
几小时后他走出机场，一簇簇阔边草帽下的墨西哥老乡们蹬着三轮用英语冲他喊：师傅，要打车吗？周围四处出售的是玉米卷饼，在老王的家乡河南，这玩意儿叫烙馍卷菜。
龟孙儿，这你娘的分明就是信阳火车站。
说起墨西哥，很多去过那里的河南人感情都很暧昧。
“那里到处是饼，都是玉米面做的，一日三餐，吃个冰激凌也得卷饼吃。尤其墨西哥卷，实在太像俺们家的卷馍了。”一个从墨西哥回来的留学生曾经郑重其事地对我说。
在墨西哥和河南，这都是每家每户最大众化的食品，超大的玉米面饼里卷上各种菜丁肉末酱料，上至牛肉奶酪鸡丝牛舌，下至香菜黄瓜蘑菇真菌，一张巨大的食物链包含其中。再加上两个地 域的口味都偏重，红色的辣椒汁总是在不经意间从卷饼的缝隙里流到手指上。无论从外观和样式上来说，墨西哥卷和河南的灌饼确实神似。
你能分清下面哪张图片是河南卷饼，哪张是墨西哥鸡肉卷吗？
为了验证墨西哥卷和河南烙馍卷菜是否是失散多年的兄弟，我和真的花了一晚上时间，兴冲冲地从北京郊县赶到城区某老墨餐馆吃了一次正宗墨西哥卷饼，一口气买了4个口味。
人是奇怪的动物。尽管你已经听说这种食物是那么平平无奇，却还是要怀着侥幸心理去试一试，看看是否一切只是人云亦云的谣言。
如你所想，故事的结尾就是，以后我只能通过价格的方式来区分墨西哥和河南料理的区别了。
当然，从理想主义的角度出发，你也可以认为，有一张河南的嘴就有了一颗墨西哥的胃。
不仅在饮食，墨西哥和河南在很多地方都很相似。
从考据的角度来说，墨西哥一些印第安人称“花”也是“发”，发音与汉语完全相同。殷商是中国的青铜时代,墨西哥也出土青铜人头像。河南盛产的玉米，辣椒都统统来自古代墨西哥的阿兹 科特。甚至阴谋论者指出，如果从河南向地球的深处挖一个洞，很有可能就挖到了墨西哥。
然而我觉得河南和墨西哥的最大的共性其实在于城市的气氛本身。
墨西哥是典型的发展中国家。
这个国家各个地方给你的感觉落差很大。你在这里可以排进世界前十名的人类学博物馆，保存得相当完好的玛雅古迹，很像美国佛罗里达州的花园别墅城市梅里达，还有拥有众多高级酒店的 世界顶级旅游城市坎昆，以及坎昆这片世界最美的海滩上像面粉一样洁白细腻的沙子，都会让你对墨西哥刮目相看。然而，同样在墨西哥，你会看到家里只有一张吊床和一个黑白电视机的现代玛雅人，看到世界上最破旧的甲壳虫汽车，体会到信号不好而收费奇贵的长途电话。
老王在墨西哥曾经坐过一次黑车，这是一辆30年的老爷的士。一上车当时就把老王吓抽搐了，车上是三个魁梧，纹身和大麻味的黑人。老王当时就急了，一边拉着关不上的门，脑子一边抽搐, ，心想完了，果然墨西哥都没有好人。
老王心惊肉跳的同时感觉有把枪抵在我的头上，让他马上消失在一声巨响。他已经准备好推门跳车，才看到后排的黑哥递来的是一瓶科罗娜啤酒（在中国盛行的科罗娜其实是墨西哥的土酒， 比燕京雪花还要廉价）。黑哥手舞足蹈地说：“我们其实不是的士，早上去自由贸易区买点啤酒，顺便赚点外快”。
墨西哥的汽车从来没有报废一说
老王后来才知道这个墨西哥黑车叫chickenbus（野鸡车）。野鸡车本质上是美国已经淘汰了的校车，虽说很多都是二三十年的老车了，但在中美洲地区算是最方便的交通工具，价格便宜，一 路走走停停让周围的农民商贩上车推销商品，像是口香糖，草药，冰淇淋，和真的野鸡。
在这一点上，不甚发达的第三世界都一样，国防部长憋急了也干脆在马路上撒尿，规则什么的都可以先放一下，没有什么不好。
墨西哥人有两种，一阵是欧洲血统的上层人士，一种是印第安血统的下层群众。据说，上层的人很精明，也有见识，对中国表示出应有的尊重。下层的人没有受到很好的教育，处于很无知的 状态。去过墨西哥的华人，对墨西哥人持批评意见的居多。其主要原因多来自接触的底层人民较多，无知和自大占了主要成分。
老王那次野鸡车之旅遇上了堵车，老墨司机就和他聊天，问你们国家也堵车吗？老王说是，他马上问你是日本人吗？老王说是中国人，司机立刻不假思索的回道：“自行车也能堵成这样？
老墨和河南人一样皮肤黝黑，身材不高，一般很友善，都是笑容可掬的样子，但他们又总是危险的情人；分别作为炎黄和玛雅两个远古文明的始祖，有着惊人相似的性格：心有侠气，一身俗骨。
因此无论在国内还是国外，帮派是墨西哥人总是要成立帮派，带的武器足可以装备一支军队，把绑架当做网络游戏玩。
毛姆说：没有毛发的墨西哥人是不那么尊重人命的。
2000年被捕的头号通缉犯卡莱特里，一人就做了20多票大案，20年西班牙国王卡洛斯正式访问墨西哥。在西班牙驻墨大使前往机场迎接国王的途中，暴徒洗劫了这辆挂有西班牙国旗和外交牌照的汽车。
事后西班牙驻墨使馆说，他们不打算向警方报案，因为“这纯粹是浪费时间，不会有结果”。
除了帮派，墨西哥裔还喜欢拥有大家庭，多到什么程度，那就要看他养家的能力了。五十来岁的墨西哥人胡安卡洛斯，典型的墨西哥名字。
为了养活自己的大家庭，独自跑到美国超市打工。他的工作就是把停车场里散落的购物车集中，然后推到超市门口。卡洛斯常卖力地工作，从来不见他偷懒，大不了就是甩甩胳膊，捶捶臂膀。在停车场里，超市经理是不会去监工的，工作全靠自觉。有顾客会把购物车里的东西卸到车里，总是把购物车推到超市门口。荷西看到后总是大声喊，Thank you!荷西只懂几句英语，和别人交流十分困难。因此他只能干卖力的体力工作，他赚一年四万美元左右，全凭肌肉。
足足17个孩子，还不算孙子，让卡洛斯连电视都买不起，认识荷西的超市员工总是取笑他这一点。他总是一边笑，一边做个关电视的动作说：
NONONO，不看电视，生孩子。
为什么墨西哥人显得矮小？
因为在他们小时候，他们的父母说：“等你长大了，你就得工作。”
体格强健，能吃苦，爱喝酒，喜欢生孩子。这是墨西哥人可爱的优点。
但似乎他们对自己的现状并不满意。
为了学习美国城里的生活方式，墨西哥每年有超过300万人通过非法偷渡的方式去找寻他们的美国梦。
同为铁路枢纽，中国铁路心脏郑州每年至少有1000万河南的劳动力涌向全国更发达的地区，谋求城市里枯燥的好生活。
我对墨西哥了解得并不多，只听说过两个传说：
一个是墨西哥人总要在自己的汽车上写上名字，那样，他们就不会把自己的车当成别人的车偷了。
另一个传说更靠谱一些，是老王回国后告诉我的。
他说如果用小米手机在墨西哥坎昆海边发一张照片，那么它的定位地址会显示河南。
