老北京懒龙详细做法(老北京懒龙肉龙)(1)

做法步骤

1、先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时。

2、猪肉切干净。

3、大葱洗干净备用。

4、把肉剁成肉馅。

5、大葱切碎。

6、香菇洗净切碎。

7、混合在一起。

8、加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。

9、面团发酵好之后取出揉圆。

10、我做的量大,分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅。

11、卷起来即可,这样在发酵二十分钟。

12、大火蒸二十五分钟即可,在焖五分钟。

13、蒸好之后切成小块开吃吧!

心情故事

这个叫懒龙也叫肉龙,味道很不错,浓浓的肉香味,很好吃。猪肉用三分肥七分瘦的就好,五花肉也可以,如果不吃肥肉,纯瘦肉也可以,就是多放点油。

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