俗话说：民以食为天。可见一日三餐是多么的重要，但是也是非常让人烦恼的，因为往往去到菜市场，转了几圈了，还不知道要给家人做什么菜，你有没有试过这样的呢？
已入中秋了，我们这边的天气却依然是高温天气，闷热没胃口，对于吃饭，就成了一件需要完成的任务一样，每一餐，把它完成了就行了。
其实越是没胃口，越要用心做饭，说不定饭菜做好了，一家人胃口也开了，就如今天，老婆和孩子们都说天气热，不想吃饭，我到市场也不知道买什么菜好，就随便买了10块钱肉，一个萝卜，还有一块豆腐，回家做了一菜一汤，没想到出锅后全给他们吃光光了，而且总共才花了十几块，有荤有素还营养好吃，如果你也喜欢，可以试试哦。
食材准备：五花肉400g，老豆腐1块，萝卜1个，鸡蛋1个，少许姜丝、胡椒粉、生抽，淀粉、盐、蚝油、花生油，再准备一点枸杞和葱花。
现在开始来做了，具体做法步骤如下：
第一步：五花肉剁成肉馅，尽量剁碎一点，放一个大碗里，把准备好的豆腐也放进去，再把鸡蛋打进去，加入适量的胡椒粉，淀粉，盐，蚝油，用手把它抓均匀。
第二步：萝卜削皮，然后切成丝，已入深秋了，大家可以多给家人吃萝卜，萝卜营养丰富，而且好吃很美味。
第三步：萝卜丝切好后，直接放入砂锅中，加少许姜丝，再加入清水，开小火慢慢煲。
第四步：趁水还没开始热，现在我们把刚刚调好的豆腐肉泥，捏成丸子放入砂锅中，水开前不要去动它，丸子放满后，盖上锅盖，调中火煲10分钟。
第五步：把剩余的肉馅做成丸子，放到一个平底碟中，分开一点放，这一碟丸子我们是拿来蒸的，出锅很好吃的哦。
第六步：锅中烧开水，把肉丸子放进去，盖上锅盖蒸10分钟。
第七步：萝卜肉丸汤煲得差不多了，加入准备好的枸杞，适量盐，不要太多哦，丸子调了味的，烧开后再撒上点葱花就可以关火开吃了。
第八步：准备一个碗，碗中加水，加入淀粉，胡椒粉，蚝油，生抽，搅拌均匀
第九步：肉丸子蒸得差不多了，另起一锅，下少许花生油，把刚刚调好的料汁倒入锅中煮至浓稠，煮到差不多时，洒上点葱花，搅拌均匀，然后把它淋到肉丸子上。
这一道营养又好吃的豆腐肉丸子就做好了，味美口感好，比大鱼大肉吃着还要香，大人小孩都特别喜欢吃哦。
配上一锅清甜美味的萝卜丝豆腐丸子汤，想不开胃都难，花十几块钱，一餐就搞定了，而且营养好吃，特别适合一家大小吃哦，喜欢的朋友赶紧试试吧！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
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