撕掉最后一页日历，今天我们正式开启2023年的旅程。元旦又被称为“初始之日”，人们在这一天告别过去，展望未来。和春节相比元旦虽然在老百姓的心里地位稍低，但也代表着“新年新气象”，当然少不了具有仪式感的庆祝方式。
辞旧迎新的日子里，人们都期盼有个“好兆头”。老辈人讲究在元旦这天“吃5样，忌3气”，寓意新的一年一家人顺利又兴旺。
“吃5样”
1、吃年糕
不管大年还是小年，家里的餐桌上都少不了一盘年糕。对于制作方式没有过多要求，作为炒菜或者甜品都可以。这天不管你爱不爱吃，长辈都会让一家老少象征性的吃两块。主要取决于年糕的谐音，代表新的一年要步步高升的美好愿望。
若有时间大家不妨亲自动手制作年糕，做的过程更有节日氛围，做法简单快手。将沸水倒入适量糯米粉中快速搅拌至糊状，上锅蒸6分钟，加入白糖揉均匀，冷却后切成薄片，上面撒上桂花蜜调味。清甜软糯的桂花年糕就做好了，元旦作为饭后甜品刚刚好。
2、吃鱼肉
新旧交替的日子，鱼肉也是餐桌的“主角”，除了寓意“年年有余”。鱼肉也代表吉祥，整条完整的鱼意味着这一年“有头有尾”，安稳度过。除了寓意好，鱼肉和这个季节匹配度也很高。
冬天干燥，面对油腻的肉食容易没胃口。清淡的鱼肉更能刺激食欲。此外，冬天是补养身体的黄金期，高蛋白的鱼肉营养足易吸收，家里的老人和孩子都能放心吃。
3、吃山楂
山楂可谓是冬天的专属水果！山楂雪球、糖葫芦都是逢年过节孩子们期待的零食。红彤彤的山楂也代表圆满和美好。元旦这天家里常会准备许多山楂制作的零食，烘托节日氛围，还能帮助消食解腻。
新鲜山楂制作的零食酸味过重，牙齿脆弱的人通常难以接受。那不妨记得囤这款七度方山楂丸，主料是山楂，额外加入山药、鸡内金和蜂蜜等调和酸度，让山楂丸口感变温和的同时丰富其中的膳食营养。
包装上，七度方山楂丸选用金色的锡箔纸，密封性好且容易剥开。独立包装放在盘子里，像糖果一样拿取方便。吃完饭来两个，酸甜软糯，减轻消化负担。
4、吃汤圆
中国人都向往“圆满”，新年第一天，一年人当然要团团圆圆，围坐在一起吃一碗热气腾腾的汤圆，来年幸福又安康。和饺子一样，汤圆也是节日不可或缺的美食。
汤圆外皮和年糕的做法很像，糯米粉加开水揉成面团。再根据自己的喜好准备馅料，花生、山楂、黑芝麻馅料都很受欢迎。面团均匀分割，像包饺子一样包入馅料，揉搓成圆球即可。元旦吃不完的汤圆可以冷冻起来，随吃随煮，解馋又方便。
5、吃黑芝麻
老话说“芝麻开花节节高”，新年第一天很多地方有吃黑芝麻的风俗。单纯吃黑芝麻味道不佳，人们会提前准备一些黑芝麻做的糕点，比如这款七度方五黑糕，味道清爽容易吸收，冬天吃也不会过于甜腻。
五黑糕顾名思义选用5种天然黑色食材为主料制成，除了黑芝麻，还包含黑米、黑豆、桑葚果和黑枸杞。制作时遵循九蒸九晒的古法技艺，降低食材中营养成分的流失，同时软化食材外壳促进吸收。
七度方五黑糕属于软糕类糕点，采用广口瓶包装，防止糕点过度挤压。元旦放假，家人聚餐前后拿出几瓶作为零食，软软糯糯的糕点清甜不腻，让人满口留香，无论男女老少都对它赞不绝口。
“忌3气”
作为新年的开端，元旦这一天不管多大的事情，都要保持平和的心境。长辈常说新年第一天要“忌3气”。第一不能发脾气；第二不可以生闷气；第三不允许大家唉声叹气。开开心心度过这一天，寓意未来一整年都能好运连连。
小贴士：人们常常感叹现在的节日没有氛围，事实上风俗习惯重在传承，节日氛围需要大家营造和烘托。日常生活已经很忙碌了，元旦这天不妨换换脑子，认认真真过个节，带着好心情开启万事顺意的一年。
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