隆平稻作公园两米“巨型稻”引关注 研发专家夏新界：克服水稻“高产不优质”的诟病，下面我们就来说一说关于世界上最好吃的稻?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
世界上最好吃的稻
隆平稻作公园两米“巨型稻”引关注 研发专家夏新界：克服水稻“高产不优质”的诟病
“巨型稻口感可与五常大米相媲美”
9月2日，位于湖南长沙的隆平稻作公园工作人员展示了一段视频——植株两米高的巨型稻将进入成熟期，两周后可以开始收获。不少网友感叹，这种稻谷圆了袁隆平老人的“禾下乘凉梦”。研发巨型稻的是袁隆平的同事——中国科学院亚热带农业生态研究所(长沙)研究员、博士生导师，作物耐逆境分子生态学研究中心主任，兼任四川农业大学教授、博士生导师夏新界，他也被称为“巨型稻之父”。
受袁隆平邀请研发巨型稻
几名女性农业人员站在稻田中举起手臂，稻穗和工作人员手指齐平，正常水稻一般高度约1米到1.2米，视频中的水稻比成人伸直手臂还高……这样的场景被大量转发评论。那么，是谁研发了这些水稻呢？它的产量如何，前景怎么样？
“巨型稻就是我带着团队一手研发出来的。”夏新界昨日在接受北京青年报记者采访时介绍，他和袁隆平老师有一段渊源。出国之前，夏新界就参与过杂交水稻的相关研究工作。从美国返回国内后，夏新界受袁隆平邀请，担任超级杂交水稻功能基因组研究的首席科学家。在参与杂交水稻的研发同时，夏新界也在悄悄进行巨型稻的研发。
“那个时候心里没底，不知道能不能成功，所以没有敢告诉袁老师。”夏新界说，2016年底巨型稻研发成功之后，他才敢告诉袁隆平。“用袁老师的话来说，巨型稻其实就是未来的杂交稻，它的种植技术、条件和普通稻子是有区别的。”
夏新界表示，袁隆平当年邀请他加入团队，促使他开启了巨型稻的研制，否则他可能会进行其他方面的科研，就此错过巨型稻。
对水肥要求比普通水稻低
夏新界说，不少人认为巨型稻长得高大，肯定需要水肥条件充足的环境才能生存下去，“其实，巨型稻反而对水肥条件的要求比普通水稻更低。”
夏新界介绍，巨型稻因为根系发达，深达60厘米甚至更多，而普通水稻根深为二三十厘米。在施肥的时候，普通水稻会因为渗漏、外流等各种因素，对肥分的利用率为50%左右，巨型稻受益于根系发达，对肥分的利用率达到70%以上。巨型稻非常耐旱，即使在旱地的环境，巨型稻也能生长。
“今年部分地区旱情严重，普通水稻可能会减产，而巨型稻最低的亩产量也要达到七八百斤，将它的耐旱特点凸显出来。”夏新界介绍，“对于盐碱地之类的地方，巨型稻也能正常生长。”
巨型稻米饭口感比一般杂交稻好
2017年与2018年，夏新界团队在“长沙站”建设了 300 亩“巨型稻”生态综合种养模式试验与示范区，全程化肥、农药、抗生素等零使用。与现有稻田综合种养模式相比，稻谷产量至少提高一倍，青蛙、泥鳅、稻花鱼等养殖动物的成活率提高一倍，个体重量提高 20%，产量比普通杂交稻每亩要高出 100公斤到200 公斤。夏新界认为，经过试种，巨型稻的亩产量单季可达千公斤以上。
“种了这么多年，我家里天天吃巨型稻的稻米，非常好吃。”夏新界说，巨型稻米饭柔软清香，口感比一般的杂交稻好，可与五常大米相媲美，克服了水稻“高产不优质”的诟病。
22个省试种约2万亩巨型稻
巨型稻成熟时，籽黄叶绿，秸秆可用作牛、羊等上好的青贮饲料。巨型稻生物量巨大，每亩产出3吨至5吨秸秆，可部分解决我国牧草短缺而需大量进口的难题。
北青报记者注意到，四川绵阳三台县、湖北咸宁、湖南长沙近期都有媒体报道巨型稻高产丰收一事。目前，22个省的300多个点位试种了巨型稻，大约2万亩。研发团队正开始在东北黑土地上尝试巨型稻的种植。
夏新界介绍，退休之后他将继续自己的研发事业，希望帮助所有农田生产出优质农产品，促进农业增产增收，打造可持续循环发展的高效生态立体种养农业新模式。
文/本报记者 董振杰
来源： 北京青年报
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