适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(1)

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转眼已进入暑气难挡的“三伏天”,每天滚滚汗流浃背,着实让人心烦气躁、郁郁寡欢。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(2)

在炎热的夏天,喝杯茶来消热解暑是我们中国人约定俗成的养生习惯。

泡杯凉茶、花茶、果茶……喝上一口,便能获得“心静自然凉”的禅意式舒爽,一切焦躁都能抚平。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(3)

今天就要给大家分享:非常适合用来泡茶的“罗汉果”,来自“中国罗汉果之乡”广西桂林永福县。

罗汉果富含维生素C、果糖、蛋白质、10多种人体必需氨基酸、多种微量元素等,营养价值非常丰富,因此也一直有“东方神果”的美誉。

永福县种植罗汉果已有300多年历史,永福罗汉果更是“中国国家地理标志产品”。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(4)

用罗汉果泡茶喝的习惯由来已久,早在明朝的《记略》中就有记载说“寺中僧人以「果茶」招待客人”,这里所说的果茶便是罗汉果泡的茶。

罗汉果性凉,夏天用它泡茶喝,可以起到很好地消暑作用。

如果喉咙干痒、上火、嗓子不舒服,喝些它清咽利喉,非常适合老师、主持人等平时说话较多的人。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(5)

喝罗汉果茶对清肺保肝也有一定帮助,经常抽烟、喝酒人士可适当喝一些。

夏天我们经常待在空调间里,很难呼吸到新鲜空气,喝点罗汉果茶清清肺也是恰到好处。

注:本文中的罗汉果为干罗汉果。

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适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(6)

这款罗汉果呈长椭圆形,果皮黄润、光泽度好。

一剥开壳,带着丝丝甜味的清香瞬间蹿了出来,沁人心脾。

露出的完整果芯呈浅黄色,果肉籽少肉多,实实在在全都是精华。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(7)

将果芯掰开,取适量放入杯中,再用约80℃开水冲泡,就制成了一杯营养满满的罗汉果茶。

喝上一口,甜滋滋的好是舒畅,且甜而不腻、清清爽爽。

罗汉果泡茶之所以甜,主要是因为它其中含罗汉果甙,比蔗糖甜300倍左右。

不过有研究证实,罗汉果甙的甜不产生热量,所以罗汉果茶一直是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮品。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(8)

罗汉果对于种植环境的要求很高,不是哪里都能产出优质的罗汉果。

它不耐高温、怕霜冻、生育期对水分的需求量也很大……光照、温度、湿度、土壤等都需要具备一定条件。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(9)

永福县地处中亚热带季风气候区,那里冬短夏长、气候温和、全年日照充足,且年平均降雨量2000毫米,雨量非常充沛。

另外永福县境内河流纵横交错,大大小小有50余条,为农业灌溉提供了非常有利的保障。

这得天独厚的地理、气候条件和罗汉果的种植条件完美匹配,其它任何地方都无法复制。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(10)

长成的罗汉果会由果农手工采摘,只有果大形好、颜色、成熟度刚刚好的才能被选中。

采摘好的鲜罗汉果仅仅历经高压清洗、人工钻孔、40~50℃低温真空脱水几个步骤。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(11)

每个果子由人工进行钻孔后,能更好地进行脱水。

而特别采用低温烘干脱水,使罗汉果不经过高温破坏,能够最大程度保持鲜罗汉果的新鲜度。

注:鲜罗汉果富含蛋白酶,有强烈的麻舌作用,需要加热把酶杀灭才能食用。且鲜罗汉果存放时间短,因此大家见到的大多是干罗汉果。

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适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(12)

罗汉果最经典的吃法自然还是泡茶喝。

取1/3左右果肉,还可以搭配红枣、桂圆、枸杞等做一杯能量满满的养生茶。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(13)

每天泡上一杯方便简单,工作、生活之余喝上一些,非常养生。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(14)

除了泡茶,还可以用它来煲汤,给汤提鲜加甜,好吃到不行。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(15)

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(16)

一盒12个,每个都是独立包装,方便食用、储存。

平时上班、出差、旅行……都可以塞几个在包里,闲暇时喝上一杯罗汉果茶,妥妥的舒爽。

适合冬季喝的果茶(三伏天抗热大招)(17)

炎炎夏日,快来上一杯罗汉果茶消消暑。

注:不过罗汉果茶虽然清甜好喝,容易一喝停不下来,但大家也要适量饮用、以防上火哟。另外建议体质敏感、寒凉的人最好不要饮用~

CIS

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