记得我刚开始分享“云南系列”文章的时候,有朋友就说:“能否给我介绍一下云南那边的特色美食啊!我想了解一下,以后去那边旅游的时候也知道吃什么好。“那么这次就跟朋友们简单分享几款云南的特色美食。

其实,云南的美食是非常有特色的,毕竟是一个少数民族最多的省份。每个民族都有自己的特色美食,有些美食比较大众化,有些美食相信很多朋友连听都没听过,更不用说品尝过了。下面就挑几样美食来简单介绍。

云南有句俗语:“会动的都是肉,绿色的都是菜”。这句话也间接地说明了云南的绿色环保原生态,山好水好空气好。在云南居住的几年时间里,几乎很少看到灰蒙蒙的天气,每天都是蓝天白云,就是紫外线稍微强了一些,需要做好防晒措施。

正宗云南特色美食(值得品尝的云南特色美食)(1)

丽江风光

首先,出场的是西双版纳傣族的美食。因为西双版纳靠近东南亚国家,气候相同,所以美食也大同小异。像比较有名又大众化的美食有勐海烤鸡、傣家菜包鱼、菠萝饭等等,这也是我的最爱,在版纳生活的时候几乎每周都吃其中的一两样。如果人多的话,也可以去当地的傣族餐厅点套餐,有3-5人套餐、5-10人套餐等,套餐荤素搭配得当,都是当地的一些主要特色美食。

正宗云南特色美食(值得品尝的云南特色美食)(2)

勐海烤鸡

正宗云南特色美食(值得品尝的云南特色美食)(3)

菜包鱼

正宗云南特色美食(值得品尝的云南特色美食)(4)

菠萝饭

正宗云南特色美食(值得品尝的云南特色美食)(5)

傣餐

其次,丽江的美食也不错。丽江主要是以纳西族为主。纳西族的美食我只介绍当地最有名的,那就是腊排骨。经过当地人特殊的腌制手法后,味道咸香,又有嚼劲,尤其是这个季节,一边吃着腊排骨火锅,一边喝着当地自酿的白酒,女孩子也可以喝纳西族自酿的桃花酒,度数低,兼有美容功效,真是人生一大快事。

正宗云南特色美食(值得品尝的云南特色美食)(6)

腊排骨

正宗云南特色美食(值得品尝的云南特色美食)(7)

腊排骨火锅

最后,昆明,作为云南的省会城市,综合了各个地方的美食。这次主要介绍的是昆明大名鼎鼎,令人闻风丧胆的“昆虫宴”。昆虫宴的成员都有哪些呢?蜂蛹、水蜻蜓、竹虫、蚂蚱、飞蚂蚁、蝎子等等,基本上都是采用油炸的制作方式,最后配上一些特制的佐料,就可以享用了。

正宗云南特色美食(值得品尝的云南特色美食)(8)

昆虫拼盘

正宗云南特色美食(值得品尝的云南特色美食)(9)

正宗云南特色美食(值得品尝的云南特色美食)(10)

云南的美食实在是太多了,以上介绍的只是冰山一角。如果你是吃货,强烈推荐一定要抽时间去好好品尝一下,绝对不枉此行。写完这篇文章后,作者也要叫云南的朋友寄一些美食过来了,两三年没有吃,十分想念。

现在去昆明非常方便,可飞机可高铁。2021年12月又开通了昆明到版纳的高铁,去版纳可以直接从昆明坐高铁前往,用时约3小时,十分便利。旅游完再从版纳飞丽江,再品尝一下丽江的美食,实在是爽。(冬季一般是旅游淡季,版纳往丽江的机票价格较低,作者以前坐过的机票价格最低不到两百元,性价比超高。)

这次写的云南系列到此就要告一段落了,下次会跟大家分享其它有趣的东西。在生活中学习,在学习中成长,欢迎大家关注化sir。

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作者简介:化sir,全国房地产营销师,国家二级注册建造师,中级职称,毕业于北京航空航天大学,15年以上房地产营销管理经验,兼建筑工程管理。多年来一直混迹于地产与建筑行业中的一名资深文艺青年,因自身阅历较为丰富,现兼职写作,内容大多集中于故事、影评、感悟、干货、旅游和美食等方面。只写对大家有用的文章,欢迎大家关注。

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