美女邻居给了我一袋海藻笋，
出于好奇，问了下度娘，
却发现各种说法，有叫海笋的，有叫海茸的。
我又问了下几个海边的朋友，
有叫海茄子的，有不知道的。
根据我的分析，这应该是藻类。
但不至于大家都没见过啊。
可能还是海边的朋友少了点。
名字是什么不重要，是植物还是动物也不重要。
口感脆爽，滑溜多汁就对了。
凉拌海茸
Chef：土豆
主材：海茸干、柠檬
辅材：蒜蓉、生抽、米醋、蚝油、米椒、香菜
烹饪时间：10分钟（不包含泡发时间）约半天
Step1
先将泡发洗净的海藻笋切开，便于入味
我大约是中午泡着，晚上做
Step2
倒入热水锅中汆3分钟，捞出过冷水
Step3
海藻笋中加柠檬、蒜蓉、米醋
香菜和小米椒、生抽
白糖、蚝油
Step4
最后搅拌均匀，即可开动
讲真，泡发后那一手的粘液。
我还是很担心这是腔肠类的动物。
后来想了一下，这个结构应该是藻类。
口感倒是十分不错，但我不太好描述。
因为与其相似的食物太少了，
非要说，应该是海白菜和芋头梗的结合体吧。
哈哈哈，这个描述是不是太奇葩了。
不妨自己试试？
泡发后的比重，大约是1:8哦，
如果是凉拌的话，建议一次不要泡多了。
— — End — —
文案：土豆 摄影：土豆
版面：浩锅锅 剪辑：浩锅锅
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