虾仁豆腐的做法大全（做法简单又营养）

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猪年到，猪年到，今天已经是年初6了哦，相信大家天上飞的、地上走的、水里游的都吃了不少，是不是已经吃腻了呢？肚子里油水大多看见大鱼大肉就没胃口？每逢佳节胖三斤？

这些都不是问题，今天豆腐跟大家分享一道广东非常出名的一道菜，虾仁豆腐，做法简单又营养，全程不用一滴油，不油不腻全家爱，鲜甜又美味，大家可以做着给家人试一试，老人小孩都很喜欢的一道菜！

豆腐营养丰富，又嫩又滑，口感非常棒，虾仁鲜甜美味，高蛋白低脂肪，吃在嘴里一股鲜甜味，丝毫没有油腻的感觉。

在广东很多人都喜欢这道菜，豆腐的嫩滑，虾仁的鲜甜让人无法拒绝，念念不忘。

虾仁豆腐鲜甜嫩滑不油腻

做法简单，全程不用一滴油

虾仁豆腐：

用到的材料有：新鲜虾、日本豆腐（鸡蛋豆腐）、盐、生抽、蚝油、水淀粉

下面是虾仁豆腐的具体做法：

1.日本豆腐从中间切断，然后切成大块，摆入盘中备用。

2.菜市场买回来的新鲜虾去头去壳去虾线，洗干净后，铺在豆腐上面备用。

3.锅里放水，大火烧开后，把虾仁豆腐放进去大火蒸4-5分钟左右，就可以出锅了。

4.蒸出来的水分倒进锅里，放生抽、蚝油、少许盐烧开，然后倒进少许的水淀粉勾芡，把调好的料汁浇在虾仁豆腐上面就可以上桌开吃了。

注意：

1.日本豆腐又叫鸡蛋豆腐，一般在超市或者卖豆腐的地方都会有，可以在当地问一下。

2.虾仁最好是用鲜活的新鲜虾，用冰冻虾味道会差上许多。

3.虾仁跟豆腐都是很容易熟的食物，所以蒸的时间最好不要大长，以免影响口感。

4.最后的料汁可以根据个人口味调配，看个人喜欢。

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