选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;,下面我们就来说一说关于家常腌黄瓜简单又好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

家常腌黄瓜简单又好吃(这样腌制口味最佳)

家常腌黄瓜简单又好吃

选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;

用清水洗净,晾干水分;

在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;

第二天开始倒缸,连续倒10多次;

最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;

如上法腌制,1个月左右便成;

食用时取出改刀调入麻油;

如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;

放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;

这种腌法尤其适用人口少的家庭。