云南最好吃的米线在哪里(别只知道吃米线)(1)

云南,简称“滇”或者“云”,素有“动物王国”,“有色金属王国”之称,又被叫做“彩云之南”,“七彩云南”。这里是全国少数民族最多的一个省份,在这片美丽且神秘的土地上,云南各族人民友好团结,友好互邦,分享着本族的文化。在这种融洽和谐的关系下,孕育出更多的云南特色,当然更多的是云南的美食。

云南最好吃的米线在哪里(别只知道吃米线)(2)

对于很多人来说,提起云南的美食,首先想到的是过桥米线!的确,云南的米线真的很好吃。一碗米线承载的是云南人的思乡之情,但凡是离开云南一周的云南人,回到家乡第一件事就是“滑”上一碗米线!作为过来人告诉你,来云南别只知道吃米线!各种特色小吃让人停不下嘴,保证让你顿顿不重样!比如,一碗浓香化不开的腊排骨,一桌鲜香山野气的菌菇宴,一口花香馥郁甜的玫瑰饼……

云南最好吃的米线在哪里(别只知道吃米线)(3)

昆明,这座城市的代表美食是“小锅米线”和“官渡粑粑”。小锅米线就是一口小锅一碗米线,其灵魂是鲜肉和腌菜,再放一些韭菜,做法简单,味道却一流!再就是官渡粑粑,据说早在清朝时就很出名了,就在前几年官渡粑粑还被列为云南非物质文化遗产名录!还有烧饵块,鲜花饼,石林乳饼,破酥包子……如果有时间去昆明,一定要尝尝正宗当地小吃,保证让你不出此行!

云南最好吃的米线在哪里(别只知道吃米线)(4)

曲靖,俗话说:抓住一个人的心,必先抓住他的胃。曲靖的最吸引人的地方,除了城市自带的魅力之外,还有这里的美食。作为云南第二大城市,这里有你吃不完的饕餮大宴!沾益辣子鸡,沾益小粑粑,韭菜花,黑皮子,蒸饵丝,宣威倘塘黄豆腐,当然还有名扬天下的宣威火腿,陆良板鸭,麻依馓子……

云南最好吃的米线在哪里(别只知道吃米线)(5)

大理,在人们心中,对大理并不陌生,这里既有“风花雪月”的胜景,也有如醉如痴的梦里江湖,段氏王朝,六脉神剑……除了这些让人最深刻的还有这里的美食,乳扇,名字乍一听像极了北方菜,其实它是用新鲜牛奶制成的一种小吃,很多人都说吃过大理的乳扇,才知道什么是唇齿留香,回味无穷。再就是“生皮”,这属于大理白族人的一道传统佳肴,不过属于重口味食物,有时间可以尝试挑战一下。

云南最好吃的米线在哪里(别只知道吃米线)(6)

丽江,如果说景色是一座城市的外表,那么美食就是这座城市的灵魂!丽江,这座充满烟火气的小城,关于“吃”这件事,能给你足够的满足感!名气十足的丽江腊排骨,欲罢不能的鸡豆凉粉,糯米血肠,火塘火锅, 炕粑粑,酥油茶,小锅米线,炸洋芋,纳西炒饭,煎凉粉,冰粉凉虾,三川火腿……每一种都是人家美味!

云南最好吃的米线在哪里(别只知道吃米线)(7)

红河,漫长的岁月里,红河人民创造了太多的美食,这些传统食物反映着这座小城的多元文化,见证着它源远流长的历史。蒙自,这里有清香爽滑的过桥米线;入口即化的粉蒸肉;入口香甜软糯的年糕;清香纯正的竹园红糖;让人垂涎欲滴的斗姆阁卤鸡;酸甜爽口的甜藠头;柔嫩爽口的石屏豆腐;油而不腻的汽锅鸡;甘甜清香的甜醋;蜜香浓郁的瑶族米酒……

云南最好吃的米线在哪里(别只知道吃米线)(8)

除了以上这些,还有德宏的撒撇,油炸昆虫;迪庆的琵琶肉;西双版纳的鬼鸡……都是当地人乃至外地人,去云南必吃的美食小吃。当然还有云南人的最爱鲜花饼,玫瑰饼绝对是鲜花饼的“C位”,刚出炉就能闻到玫瑰花的花香,吃进嘴里外皮酥脆,馅料甘甜,细细回味还有明显的花香。让人忍不住多吃几块……

云南最好吃的米线在哪里(别只知道吃米线)(9)

好了,今天的内容就是这样,这样的七彩云南您喜欢么?您在云南,还吃过哪些比较深刻的食物,欢迎在评论区留言……

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