我们平常都很注重养肝、补肾、养胃……却常常忽视了“补气血”。
中医认为，一个人健康的标准就是“气血充足”。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲，而“气血”就是脏腑的“饭”。
如果气虚，就容易疲劳、情绪消极、什么都不爱干。
如果血虚，就容易火气大、犯急、暴躁、爱发脾气。
而女性气血不足，还易出现频繁脱发、皮肤暗沉、气色差、甚至月经不调等症状。
那么问题来了，吃什么才能补气血呢？小薇推荐给你这道“八珍番鸭汤”
“八珍汤”的来历可不小，在福建福州的闽清县至少流传了两百年以上，是公认的“气血双补第一汤”，最关键的是八珍汤不仅补，而且也很好吃！很多药店都能买到搭配好的“八珍汤包”，很方便~
至于为何要用鸭肉搭配八珍汤？因为鸭肉能补内虚、消毒热，八珍汤加上鸭肉，补气、补血、补虚全搞定。最重要的是……入秋后的鸭子储存够了脂肪，肉质肥美，特别好吃！
所需食材番鸭肉200g、八珍汤包1个，红枣、生姜、茶油、米酒、盐适量；
p.s.八珍汤包内含：党参/白术/茯苓/甘草/川芎/当归/白芍/熟地各5g
1、将党参、白术、茯苓、甘草、川芎、当归、白芍、熟地洗净后，加水浸泡1小时
2、番鸭肉洗净切块，在开水中焯过沥干
3、热锅加茶油、生姜爆炒番鸭肉
4、番鸭肉加米酒焖煮2分钟
5、将鸭肉倒入汤锅，放入红枣，再加入八珍汤包以及汤包的浸泡水
6、煮到鸭肉熟，悉心去除药渣
7、出锅前加入适量盐调味
“八珍番鸭汤”就做好啦↓↓↓
功效：补气益血 ｜ 适用：气血虚弱人群
不宜：感冒、经期不服，孕妇慎服
建议：每周吃一次，喝汤食肉
「八珍汤」小百科“八珍汤”是由“四物汤”和“四君子汤”组合而成，内含党参、白术、茯苓、甘草、川芎、当归、白芍和熟地共8味中药。“四物汤”主在补血，“四君子汤”主在补气，因此“八珍汤”是自古以来“益气补血”的经典名方。
适合：亚健康、病后体虚、气血皆虚等人群，尤其适合女性补气补血。
不宜：感冒、经期、孕妇、脾胃虚寒者。
推荐搭配：八珍番鸭汤、八珍猪肚汤、八珍鸡汤、八珍上排汤、八珍猪蹄汤等。
今天的“八珍番鸭汤”你学会了吗？可以尝试给全家人做一锅~补气补血！身体倍儿棒！*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~
本期食谱提供
*特别鸣谢：福州博医汇中医馆为本期提供“八珍汤包”！
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