老话说“隔夜茶不能喝”，很多人都奉行这一习惯。但是，现代生活已经发生了很大的改变，很多“老话”也要做“新语”了！今天给大家掰扯掰扯，隔夜茶能不能喝？隔夜水能不能喝？到底该怎么喝水？不敢喝隔夜茶的人看看吧！
先说结论，隔夜茶可以喝，长期喝也不会对健康有影响。
那为什么老一辈说隔夜茶不能喝呢？我们来详细地给您解答。
隔夜茶能喝的证据大部分人都会说是因为过了一晚上，茶水会产生致癌物质，重金属超标、细菌滋生！究竟是不是这一回事呢？科研人员专门做了研究，茶水在夜间放置8小时会发生什么变化。
首先，茶水中的细菌在8小时、12小时、24小时后并没有检测出菌落。换言之，茶水放置24小时也不会有有害细菌产生。研究人员同时对烧开的水做了检测，同样，在8小时、12小时、24小时后并没有检测出菌落。
科研人员又对茶水中的亚硝酸盐做了检测，8小时、12小时、24小时后亚硝酸盐的含量低于2.95㎎/L，远远低于中毒剂量。此外茶水中除了茶氨酸茶色素等有益物质浓度上升外，没有任何致癌物质产生。
重金属污染也不太可能，现在家家户户用的都是不锈钢或者陶瓷、玻璃等制品。我们国家严格规范了餐具的生产过程，玻璃杯已经不含铅了，陶瓷杯也都用的釉下彩或无彩，也不含重金属。不锈钢杯子也属于304食品级不锈钢，也不会有重金属污染。
其实不止隔夜茶不能喝，老一辈人认为隔夜水也不能喝。原因在于：
- 过去卫生条件差，很多人都喝生水。没有烧开的水，细菌多。我国从1952年开始的防疫卫生运动，提倡大家喝开水。那个时候泡茶不讲究用开水，所以隔夜茶很容易生病。
- 老一辈说的“隔夜茶”不只是指隔夜，还包括离开自己视线的水，只有在自己视线里的水才是安全的，过了一夜，担心水被别人动过，或者被动物喝过。所以不能喝“隔夜茶”。
虽然纯水和茶水可以隔夜饮用，但不是所有饮品都能隔夜饮用的。不同的饮品打开后饮用时间不一样，如果不小心喝了，也有可能拉肚子哦。
本文总结了常见的饮品饮用时间：
- 牛奶开封后，2小时内喝完，冷藏可以坚持到12小时。牛奶营养丰富，所以很容易感染细菌，变味的牛奶坚决不能喝。
- 碳酸饮料比如可乐、雪碧等，最多3天时间，放冰箱里也不能超过三天。碳酸饮料糖含量高，所以时间长一些，但是开封后容易跑气，对口感影响很大。
- 果汁、胡萝卜汁开封后不要超过24小时，冷藏可以延长到36小时。但是对于鲜榨的果汁来说，最好2小时内饮用，冷藏不能超过6小时。鲜榨的果汁时间长了会氧化，也容易感染细菌，味道会变酸变苦，喝了可能会拉肚子。
- 功能性饮料，比如红牛，开封后2小时内饮用，不能超过6小时。功能性饮料中含有很多营养成分，打开后和空气接触容易失效，所以最好即开即饮。
- 咖啡、奶茶等现做饮料，最好在4小时内饮用完，冷藏最多12小时。时间久了味道便变了，容易拉肚子。
病从口入，大家在吃吃喝喝之前要注意卫生！虽然浪费可耻，但是有问题的食物不要抱侥幸心理，赶紧扔掉。不要最后自己吃出肠胃炎，花一笔医药费，不光没能节约，还损害了健康。
家庭饮用水选自来水还是净水器现在的生活和从前比有了很大的不一样，我国人民的生活品质有了质的飞跃！从前的人可能是喝井水，好一点的地方，有泉水。很多人家里每天都会派一个人去打水，挑回来一家子用。用水非常紧张。但是现在，自来水普及了，用水不紧张了。大家对健康非常的重视，从前在实验室才有的净水器，也走进了千家万户。
到底是自来水烧开了喝、还是用净水器，还是买桶装纯净水更健康呢？我们接下来给大家讲讲清楚。
自来水好不好中国的自来水是从居民附近的河流、湖泊取水，再通过《国家生活饮用水相关卫生标准》，经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程处理，最后通过配水泵站输送到各家各户。所以一个地区水质好坏都是由各个地区的环境好坏决定的。虽然最后自来水质量都会符合《国家生活饮用水相关卫生标准》，但是口感上有很大差距。
如果你居住地区有太多工厂，或者污染比较严重，那水源不好，不建议用自来水，就算烧开自来水也不好。如果你居住在一个环境好的地方，自来水的质量也会很好的。
还有一部分人担心自来水里的氯气，其实烧开后就不存在了，不用过分担心。
净水器好不好净水器一般分两种，一种直饮式，一种不能直饮。不能直饮的依然要烧开饮用，否则会有细菌。直饮式可以直接喝，没有任何其它杂志，只有水，也叫纯水。不需要烧开就能饮用。长期喝纯水不影响身体健康。但是要注意滤芯的寿命，及时更换。
桶装水也分两种，纯净水和矿泉水。这两种都不需要烧开饮用但是在购买的时候要多注意厂家，不要买到不良商品，造成健康损害。矿泉水比纯净水有营养，口味也完全不一样。可以根据自己的喜爱来选购。
大家不用再害怕，喝了“隔夜茶”伤身了，一杯茶早上8点泡的，下午6点喝都可以。隔了一晚上当然也能喝啦。
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