地锅鸡哪里的特产

你好，地锅鸡不是属于哪一个地方的特产，它属于一个区域的特产从区域来看，大概在淮河流域，下面我们就来说一说关于地锅鸡哪里的特产?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

地锅鸡哪里的特产

你好，地锅鸡不是属于哪一个地方的特产，它属于一个区域的特产。从区域来看，大概在淮河流域。

地锅鸡从做法上来看，做法粗放但又细腻。一只北方土鸡砍成小块红烧，再用特制的小铁锅来炖，在上桌之前，鸡的四周会贴一圈膜，保住鸡的香气。这膜是用面粉制成的，薄又有嚼劲，沾上鸡汤吃那是个美味。

地锅鸡从吃法上来看，简单方便，符合北方汉子的性格。味道微辣、中辣都有，鸡的香味掺杂面的香味，让人十分喜爱。