“瓮中捉鳖”这个成语，我想没有人不知道吧。鳖落进了大瓮里，那还不是手到擒来吗？确乎如此。但是，你知道吗？这实际上就是捉鳖的一种方法呢。我就亲眼看到父亲用这个办法捉鳖。
金秋十月，气温还很高，中稻也快要上岸了。月夜如银，行走在新小圩里，四溢的稻香包裹着我们，人都有些要迷失在其中了。走到湖心深处，来到垂柳依依的溪流旁，父亲从板车上卸下黑釉大缸。我帮着父亲把它放进溪流靠岸、水流较缓的地方；再在缸里填进石头，使缸沿微微露出水面，大约高出两三公分模样；最后在缸里放进猪肝、河蚌肉之类味道浓重鲜美的诱饵。为什么选择这样的地方呢？老鳖（方言，不是指年岁老的鳖，而是泛指）晒阴，经常出没的就是这样的地方啊。老鳖经常在周围活动，闻到了香味，它们还不“奋不顾身”吗？老鳖贪念一起，就会蹿上缸沿。那缸沿要多滑有多滑。它一个不注意，就会一个倒栽葱跌进缸里。美味是能大快朵颐了，可是这却也成了它“最后的晚餐”。又深又滑的缸，它也最多就爬一个鳖身的高度，剩下的只能是徒呼奈何了。或许是父亲摸到了老鳖的活动轨迹吧，每次出去，几乎没有空手的时候。
我的家乡，在升金湖畔。六七十年代的时候，到处都是沟壑湖汊，鱼虾龟鳖自然也是少不了的。一场大雨之后，各种鱼虾就逆流而上，追寻找自己的“诗与远方”。这时，溪涧上，水荡里，田垄间，到处都是人。大人和小孩拿着各种各样的工具，投身到捕鱼这个盛大的节日当中来。有用丝网捕的，有用竹罾罩的，有用网兜捞的，还有筑堤围捕的，不一而足。而在这些活动当中，我最佩服的是乡人捉鳖时那让人叫绝的智慧。
瓮中捉鳖恐怕是捉鳖的方式当中技术含量最低的。和瓮中捉鳖有着异曲同工之妙的，就是洞中捉鳖啦。盛夏，池塘半干的时候，塘底总会露出一些隐没的土坝。这些土坝一般都比较宽大坚硬，但却是龟鳖活动必经之地。这时，要想引鳖入“瓮”，你就得为鳖着想，给它在土坝上开几条沟通的凹槽。要注意的是，这凹槽要略高出水面，不能被水淹没。每个凹槽的中间，挖一个深氹。晚上，鳖涉水而过，想抄近路，就会栽进深氹里。深氹上小下大，鳖无论怎样挣扎，都不可能逃脱。而捉鳖人第二天清晨，只要顺着深氹一一走去，那鳖就乖乖地进了他的笼子里。
和瓮中捉鳖一样是守株待兔的，还有钓鳖。一根细卡丝线系住大号缝衣针的中部，针上穿一块猪肝，放进水里。为了保证钓有所获，你得把卡丝线紧实地固定在岸上。老鳖贪吃，它一看到猪肝，就忘乎所以地扑了上来，不管不顾，张嘴就是一大口。这一口是把猪肝包圆了，可是针也卡死在了它的喉咙里。困兽还犹斗呢，更别说老鳖了。这家伙疯狂起来，也是让人震惊的。我其他捉鳖的方法不会，就只会钓鳖。而我钓鳖，尽管每次小心又小心，还是不时有鳖拖着针跑了。这对我是一种损失，但是对老鳖不也是灾难吗？钢针卡喉，不能进食，它也只有死路一条啊。
简单粗暴的方法就是围捕法。秋日，水位回落，五六个人穿上皮衣皮裤，手持钢叉，沿着一条河道展开地毯式的搜索。这样大的动静，老鳖是不敢造次的，它们的选择就是潜入淤泥里等待着。而这就意味着老鳖放弃了逃生的机会。这些捉鳖人的厉害之处，就在于能够通过钢叉触及到的事物软硬来判断出是不是鳖。而一旦确定了猎物是鳖，他们就会用钢叉摁住老鳖，，再用钩子钩住鳖裙，把它从淤泥里拖出来。这些捉鳖人是不是很厉害？我就是到今天都有些迷糊，他们是怎么判断钢叉下就是鳖的，他们又是怎样做到钩子钩住的就是不伤鳖的鳖裙的。
捉鳖的能手，他们的本领是各有千秋的。我的邻居捉鳖就悠然轻松了许多。你看他捉鳖，都只有羡慕的份儿。据他自己说，他认识鳖路。鳖走过的道儿，他也能认出来，这是不是有些夸张呢？但，这确实是一种不争的事实。我就曾经跟着他跑过一段时间。他始终沿着河道走，就像鹭鸶守田阙一样执着，眼睛敏锐地到处睃着，就连一些野草小花上的痕迹都不轻易放过。这哪里有什么蛛丝马迹呢？可是，还没有一个时辰，他就用铲子挖开了一个鳖的巢穴，拿到了一只老鳖。我向他请教，他笑笑说，多用眼睛看，多用心琢磨。这有什么看的呢？到处是土坷垃、杂草，不都是一样吗？跑上三四里地，就盯着地上看，多无趣无味啊。几次之后，没有找到一只鳖，心下慢起来，也就不了了之了。
捉鳖的绝顶高手能呼鳖上岸。高手站在湖边，看到水面上冒的泡泡，就能判断出有没有鳖。要是有鳖，他就撮起嘴，发出类似麦哨一样的声音，只是声音略低沉些；手呢也轻轻地拍起来，悠悠的，类捣衣声，有节奏感。据说，鳖生性好奇，一听到捣衣声，它就会偷偷地浮出水面张望。捉鳖人一看到老鳖露头，他就会抓住机会，把一条系着长绳的钢叉向老鳖掷去。这种捉鳖的方法，我没有亲见，但是我的同学胡松林却是以此技艺谋生。就是现在，他每年还能捉到两十多斤老鳖呢。
捉鳖，当年是乡亲改善生活的谋生手段，但是今天许多的绝招都渐渐地失传了。那些过去了的生活都变成了不成章的碎片，残留在记忆的深处。偶尔想起，才把它从记忆深处打捞起来，擦一擦，来点缀一下今天的生活。
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