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女士们有福了,今天这道菜名糯米红枣,听来是不是就软甜?本菜食材简单,稍用手法,就可做出拿得上餐桌的样式。糯米红枣在药理上有共通处,都可补虚补血,利益脾胃。那么,学做这道甜食吧。

糯米酿红枣应该配什么(红枣跟糯米很般配)(1)

大枣十颗,洗净后在水里泡十分钟,这样不会太干。也不能泡的太久,太久就膀了。

用刀以削剥法,小心去除枣核。

糯米酿红枣应该配什么(红枣跟糯米很般配)(2)

取适量的糯米粉,加入清水,搅拌成面团。再团成若干个小团,作为红枣的夹心。

然后挨个夹好。如果有人喜欢吃更甜的,可以在面粉里面加入适量白糖。

糯米酿红枣应该配什么(红枣跟糯米很般配)(3)

烧热水,水开后架上箅子,把红枣放进去。盖上盖子,小火蒸8分钟。

糯米酿红枣应该配什么(红枣跟糯米很般配)(4)

这时候我们可以调一下糖汁:

另用一锅加一勺清水,水开后,加入一勺白糖。化开糖,再加入一些蜂蜜。

用勺子不停搅动,等汤汁熬的粘稠。如果粘稠度不够,可以适当加入玉米淀粉。

糯米酿红枣应该配什么(红枣跟糯米很般配)(5)

最后我们把糖汁挨个浇在红枣上。

糯米酿红枣应该配什么(红枣跟糯米很般配)(6)

好了,这道简单好吃的糯米红枣就做好了。

糯米酿红枣应该配什么(红枣跟糯米很般配)(7)

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