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低盐饮食受到人们的关注，有些高血压患者甚至走向极端——无盐饮食。常州一82岁老人为控制血压，做菜时几乎不放盐，一段时间后，出现乏力、嗜睡等症状，被查出低钠血症，需立即住院治疗。
“低钠血症是临床常见的一种电解质平衡紊乱疾病，是指血清钠
长期过度限盐会导致血钠含量过低，轻度低钠血症可能没有症状。当血液中的钠水平过低或下降太快时，就可能出现手足麻木、恶心、呕吐、头晕、头痛、混乱，或疲劳、肌肉无力、抽搐抽筋、癫痫发作或昏迷。张晓倩解释，当血液中的钠含量太低时，血液中的水就会进入细胞，使它们膨胀。“这种肿胀是非常危险的，如果神经细胞肿胀，就会引起神经系统改变，引发情志及精神问题，甚至昏迷、死亡。”
“另外，长时间的低钠状态，不仅会增加血甘油三酯和胆固醇的含量，还会增加心脏病及脑中风的风险。”张晓倩补充说道。
低盐饮食并非盐越少越好，更不是不吃盐。那么，盐吃多少才合适呢？按世界卫生组织推荐，每日食盐的摄入量不超过5克，大约可装一啤酒瓶盖。
校对 危卓
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