香辣土豆片是一道做法超级简单的快手菜，而且所要用要的食材也简，但味道却是非常好吃，香辣可口，超级下饭，是一道超过瘾的家常菜。
By Lincf_v 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 土豆 1-2个
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 盐 半匙
- 白糖 1匙
- 胡椒粉 少许
- 花椒油 少许
- 蒜瓣 3瓣
- 生姜 1小块
- 干辣椒 4个
做法步骤
1、蒜瓣、生姜切末，香葱洗净切葱花备用
2、接着调酱汁：碗中倒入生抽
3、加入陈醋
4、加入食盐
5、加入白糖
6、加入胡椒粉
7、加入花椒油和1勺水搅拌均匀成酱汁备用
8、土豆去皮切成约2mm的土豆片
9、用清水洗去淀粉
10、起锅煮开水，放入土豆片焯烫熟
11、然后捞出控水备用
12、起锅热油，爆香姜蒜末和辣椒
13、加入土豆片
14、加入酱汁翻炒均匀并收汁
15、撒上葱花翻匀后起锅即可
16、成品
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