荸荠营养价值非常高，对人体好处特别多，可以促进身体的生长发育，尤其是孩子多吃些能够促进生长发育，也可以调节人体内酸碱平好，同时还具有辅助降压的功效，那么我们具体来了解营养价值到底有哪些？
1、促进发育
荸荠含有磷，可以促进人体的生长和发育以及维持正常的生理功能，对于牙齿骨骼的发育也非常有帮助，特别是小孩子可以多吃这种水果，因为小孩子正处于生长发育的黄金阶段，多吃这种水果会让自己孩子的生长发育的更加的完全，并且还可以促进体内的糖、脂肪和蛋白质三大物质的代谢，对于调整酸碱平衡也有非常大的功效和作用。
2、辅助降压
荸荠面还有一种物质叫做荸荠茎，这种物质对于大肠杆菌以及别的细菌都有一定的抑制作用，同时还可以降低体内的血压，所以人们平时想要抑制细菌的滋生和降低血压，就可以多吃这种水果，这种物质对人体的肺部以及食道都有比较好的保护作用。
3、增强肠道功能
荸荠含有大量淀粉和粗蛋白的，可以促进人体大肠的蠕动消耗吸收，让人体吃进去的食物更好的被肠道吸收掉，而且粗纤维也是具有非常好的滑肠通便的作用，对于治疗便秘也有非常好的功效。
通过介绍，我们对于荸荠营养价值有了充分的了解可以增强肠道功能，具有降压作用能辅助治疗高血压，也可以降低人体胆固醇的含量，其中含有的微量元素可以促进孩子身高发育，也可以调节人体的电解质，可加快人体新陈代谢功能。
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