By 背对回忆
用料
- 带鱼 2条
- 大葱 半根
- 姜 3片
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 醋 2勺
- 白糖 2勺
- 生抽 1勺
- 番茄酱 2勺
- 淀粉 适量
做法步骤
1、带鱼洗净切段
2、加入料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌制半小时。
3、带鱼两面沾满淀粉。
4、油温六成热，下入带鱼炸熟。
5、准备空碗，加入两勺的番茄酱，两勺的白醋，两勺的糖。加入半勺生抽。适量盐搅拌均匀。
6、起锅烧油，爆香葱蒜。
7、倒入料汁
8、料汁煮开。
9、加入刚才炸好的带鱼，炖3~5分钟。
10、出锅撒葱花就可以上桌啦。糖醋带鱼完成。
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
