蒜苔和肉很搭，你不管是泡蒜苔还是新鲜蒜苔，炒新鲜肉还是腊肉爆腌肉，不需要太多，一点点就把味道提起来了，冲香冲香的。先把零星的肉捡吃完了，剩下的蒜苔肉味也入了，连油水舀到碗里拌饭吃，幸福着呢。有的地方还吃切碎的生蒜苔凉拌，拌水豆豉，也挺好吃的，好了，说了这么多，今天蒜苔要搭配的，其实是鱿鱼须~
蒜苔炒鱿鱼须
原料1：鱿鱼头3个（一般当地的海鲜市场和大一点的超市有卖）
原料2：蒜苔1小把 去了皮的大蒜4瓣
2、蒜苔清洗干净切成和鱿鱼须差不多长的段 。
3、大蒜切片待用。
4、把切好的鱿鱼须和蒜苔一起放入开水锅中焯水，一起放是因为蒜苔很嫩，如果蒜苔老的话，需要和鱿鱼须分开焯水。
5、煮的时间不要太长，鱿鱼须会焯老了哦。
6、焯完水倒出来控干水分。
7、炒锅加少许油烧热，放入切好的蒜片，炒出香味，再放入控干水分的蒜苔和鱿鱼须。
8、翻炒几下，放入盐、味精和胡椒粉调味儿。
9、用水淀粉勾芡，淋入香油。
10、翻炒均匀出锅盛盘就可以了。
蒜苔啊，嫩的有嫩的香甜，老的有老的面面的嚼头，只要不是那种已经扯掐不动的，都别浪费了，全炒肉吧~
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
,
