By 美食从心开始dy
用料
- 五花肉 500克
- 生姜 3块
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 生菜 1棵
- 生粉 2勺
做法步骤
1、准备材料
2、将肉切成厚片,加入生粉。
3、加入两勺味极鲜酱油。
4、一勺蚝油
5、两勺料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。
6、锅底刷上油。
7、将腌制好的肉放入锅中。
8、将肉两面煎至金黄色。
9、在盘子中,垫上生菜,装盘即可。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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