新京报讯(首席记者 刘玮)由刘家成执导,何冰、刘蓓、王鸥主演的电视剧《芝麻胡同》正在北京卫视热播。在这部“京味儿”剧里,随处可见当年老北京城的人文气息,天桥“撂地儿”的把式行当,满街“旧时光”的箭楼牌坊。导演刘家成在接受采访时透露,这次创作在京味儿文化的展现上下足了工夫,其中老天桥一场戏就把北京民间艺人都找到了剧组,撂跤的、耍中幡的、唱双簧的。“这一切都是为了营造历史的真实氛围,让观众迅速进入我们的规定情境中。”

对于观众质疑女主角牧春花不像北京大妞,饰演者王鸥也表达了自己的想法。

王鸥 北京人挺有意思的

王鸥芝麻胡同现状(王鸥演芝麻胡同)(1)

《芝麻胡同》三位主演中,何冰和刘蓓都是“京味儿剧”的代表人物,而王鸥则是一名南方姑娘,也是该剧受争议最多的人,因为她怎么都显得京味不足。昨日,王鸥接受本报采访对此进行了回应。

新京报:这是一部京味儿剧,你是南方姑娘,为什么选择接这个角色?

王鸥:可能是无知者无畏吧,最开始我挺有信心的,毕竟来北京十几年了,觉得自己应该没什么问题,但是开机的时候发现有点高估自己了,很忐忑。后来慢慢跟现场北京籍的演员更多沟通和交流,才越来越好地融入这个环境。

新京报:这部剧是和何冰、刘蓓两位前辈合作,尤其他们又是北京人,北京韵味信手拈来,非常自然。对于网友将你们三人比较的评论会介意吗?

王鸥:我完全不在意大家会拿我们三个人去比较。蓓姐私底下跟我说:“宝贝,咱们不比较,我们这么比较对你来说是不公平的。”她跟何老师还对我说,“你千万别在意那些拿你跟我们比较的声音,我们活到今天不容易,你怎么可能在你这个岁数就能演出我们这个年龄阶段的这种东西呢?这是不可能的。”观众觉得我跟北京人不像、演得不好,我虚心接受。再遇到这样的角色和戏,我相信我会比这次更有经验的。

新京报:拍完这样一部京味儿大戏,对老北京人、老北京文化有什么新的体验和认识?

王鸥:我觉得北京人真挺有意思的,像蓓姐说的,其实北京人是害羞的,有很多事情他不会直面地说,他绕着弯去说,挺好玩的。

搭“芝麻胡同”还原皇城根风情

“京味儿”剧以老北京味道为基础,将皇城根的风土人情、历史风俗、文化符号乃至社会轮廓淋漓尽致地展现。《芝麻胡同》首集一开篇,主人公严振声坐在人力车上,长衫马褂,翡翠扳指,派头十足。镜头先是从空中俯瞰城门楼,再慢慢降至街道上,大小商铺门脸招牌一一掠过,做卤煮的,剃头的,路两旁小贩们热热闹闹各自忙活着,生动演绎着撸袖洗衣、两手插袖、手持烟杆、端杯饮茶、摇扇纳凉等生活化场景。镜头转向在天桥卖艺的,说相声的、唱戏的、唱京韵大鼓的、耍刀弄枪表演硬气功的,也都是皇城根常见的绝活儿。剧中人物俞老爷子和他的长子俞老大,就是常年“撂地儿”打把式卖艺的。

为了还原出当时老北京真实的环境,剧组搭建出了一条“芝麻胡同”。对此刘家成坦言,拍摄最大的难度在场景上。之前他执导的京味儿剧都拍一些实景,比如北京的三里河、草场九条,现在北京的发展太快了,像宜居胡同修缮得很好,但已经没有了当年的味道,没办法就只能搭建了芝麻胡同的沁芳居、四合院。

王鸥芝麻胡同现状(王鸥演芝麻胡同)(2)

刘蓓和何冰演起北京人得心应手。图片来自网络

女子穿旗袍,造型很时尚

和此前的“京味儿剧”相比,《芝麻胡同》中的服装显得更为精致,六国饭店的繁华中穿梭着一身旗袍的靓丽女子。剧中,身为严家大院的掌舵人,严振声身着华丽长褂、戴着墨镜“风骚”出场,尽显大老爷风采。刘蓓饰演的大太太林翠卿身为前清翰林独女,身上的旗袍质地丝滑,清爽的翠绿色、黑底腊梅花,件件富贵雅致,点缀的饰品也以玉为主。作为家道中落的败家子,郭秉聪游手好闲,一身当年富贵时留下的阔少习气,身上银白绸衫子绸马褂也挺括体面。

刘家成告诉记者,北京人都讲究,再穷也有一两身像样的行头,见面的时候得穿着最好的衣服见人家,“这是一种尊重,也是自己的一种满足。有些人就凭着虚荣非常带劲地活着,也挺好。”所以在《芝麻胡同》中把服装的品质表现出来,比如将瑞蚨祥绸缎庄的元素加入其中,脚上穿的不管是皮鞋、布鞋都舒适合脚,长袍马褂的材质都干净挺括,这些外表上的讲究都是北京人在意的里、面。此外,刘家成表示,北京这一段历史中,很多街头上都有特别时髦的女郎,而且她们的服装造型到现在看都挺时尚,不亚于当时十里洋场的上海滩。

酱是对北京文化的一种表达

《芝麻胡同》选择以酱菜园为切入点,酱菜也是老北京城不得不说的风味。剥、菹是腌渍加工方法,流传下来,形成一套规则,就有了北京城百年老字号的酱园子。《芝麻胡同》里的沁芳居,就属于老酱园。身为北京人的何冰小时候就经常吃酱菜,“顿顿离不开。从小最爱吃水萝卜、北京辣菜丝,细萝卜丝上有芝麻,有点辣乎味,有点咸,经常吃。”

在刘家成看来,酱菜园子对北京人而言直到今天也离不开,酱是对北京文化的一种表达,制酱除了展现北京的饮食文化,还寓意着一种人生状态,“所有的人生经历都跟制酱的过程一样,要经过历练、浸透,才能散发出芳香。”

王鸥芝麻胡同现状(王鸥演芝麻胡同)(3)

该剧体现了北京人的精气神。图片来自网络

北京人“懒”是知足常乐

说到“京味儿”剧,自然少不了老北京式的人物。也正是因为这些人物,“京味儿”剧才更加有趣、迷人。沁芳居的大东家严振声就是“京味儿”的代表人物。严振声心里有一套祖上流传的规矩道理,制酱的缸瓮说封就封,提着一杆枪就敢出城购豆,所做的一切,都为不能砸了沁芳居的招牌。在刘家成看来,严振声的性格在北京人里是很普遍的,他有责任,做事隐忍,凡事三思而后行,看似优柔寡断,缺乏一些勇气,但他是被生活所迫,他放不下肩上的担子,“北京人更多的人是这样的。”

刘家成是土生土长的北京人,如何拍好“京味儿剧”,在他看来,除了布景、服化道之外,充分体现北京人的气质特征,是他创作时会着重注意的要点。“北京的故事就是北京的人、事、味儿,还有这么多年生活在北京,骨头里浸出来的那种状态,局气、大气、仗义,这个一定要准。”刘家成用人们既有印象中北京人“比较懒”的特点举例,他解释到,这其实也是知足常乐状态的一个体现,北京人分得开周六周日,想得开如何去生活。

新京报记者 刘玮 编辑 佟娜 校对 赵琳

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